Aprenda a preparar um rico empanada caseira com massa folhada com esta receita fácil que nossos usuários compartilham do aplicativo móvel Recetas Gratis.
Para o recheio usaremos um simples ratatouille de legumes, um pouco de atum e ovo cozido, um recheio clássico mas que não falha. Além disso, ensinaremos um truque para que a empanada fique com uma textura crocante por toda parte.
Prepare este rico ratatouille empanada com atum e ovo E não se esqueça de nos contar o que achou da receita quando terminar de prepará-la e der a primeira mordida.
6 comensais
45m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Ratatouille Empanada com atum e ovo:
Como fazer Ratatouille Empanada com atum e ovo:
1
começamos por junte todos os ingredientes da lista. Para fazer os ovos cozidos deve-se colocá-los em água fervente por cerca de 15 minutos, depois deixar esfriar. Pique a cebola e o pimentão finamente.
2
Para fazer o recheio da massa folhada, começamos por fazer o molho. Então, coloque óleo em uma frigideira funda e refogue a cebola junto com o pimentão.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente o tomate, mexa e deixe cozinhar tudo junto. Corrija o tempero do molho com uma pitada de sal e açúcar para nivelar a acidez do tomate.
3
Quando o molho estiver pronto, desligue o fogo e adicionamos o atum previamente escorrido juntamente com o ovo cozido picado.
Para fazer esta empanada com ratatouille e atum usamos pequenas latas de atum.
4
Para finalize com o recheio Misture tudo muito bem e finalize colocando a mistura de ratatouille, atum e ovos em uma peneira de malha fina, retirando assim o excesso de líquido dos vegetais.
Deixe esfriar completamente por pelo menos uma hora.
5
quando vamos para monte nossa empanadaestendemos uma das folhas de massa folhada num tabuleiro próprio, previamente forrado com papel vegetal.
Coloque o recheio bem estendido por cima, deixando um centímetro nas bordas sem recheio. Umedeça essas bordas e coloque a outra folha de massa folhada por cima.
Feche as bordas com um garfo e perfure toda a superfície. Para finalizar pintamos com ovo batido.
6
Coloque na parte inferior do forno e cozinhe, com calor em cima e em baixo, cerca de 35 minutos a 180 ºC. Se a empanada caseira dourar muito em cima, cubra com papel alumínio e mude o forno para esquentar só embaixo.
Retire quando a empanada estiver dourada e crocante. Deixe esfriar descoberto.
7
Aproveite o ratatouille empanada com atum e ovo e surpreenda a todos em casa com um prato super profissional. Esses tipos de empanadas podem ser feitas em diferentes sabores, então sinta-se à vontade para fazer suas próprias criações ou seguir outras receitas, como a empanada de carne galega.
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