Alguém resiste à tentação de um bom pedaço de quiche? Eu não posso! Adoro fazer bolos salgados em casa e procuro usar ingredientes saudáveis mas não deixam de ter sabor. Minha proposta desta vez para o RecetasGratis é um Quiche de brócolos e atum com cogumelos e queijo que te garanto que é muito rico e aconselho-te a experimentar porque o seu sabor vai surpreender-te.
12 comensais
1h 30m
Entrada
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer a Quiche de Brócolos e Atum:
Como fazer Quiche de Brócolis e Atum:
1
nós começamos dividindo o brócolis e colocando em uma panela com água no fogo. Quando começar a ferver, cozinhe até ficar macio. Escoamos e reservamos.
Truque: Você pode descascar o talo do brócolis, cortá-lo em rodelas e cozinhá-lo, fica muito bom e assim a gente aproveita!
2
Enquanto isso vamos limpar e laminar os cogumelos. Lavamos, escoamos e salteamos em uma frigideira com um pouco de óleo quente. Retiramos de vez em quando para não grudarem.
3
Quando eles estão quase terminando adicione o brócolis e tempere com páprica defumada, pimenta moída e sal.
4
Escorra o azeite do atum, esmigalhe-o e junte-o ao tacho. Mexa bem e acrescente o cream cheese. Com o calor da panela, depois de alguns minutos, ele ficará macio e será fácil integrá-lo aos demais ingredientes da quiche de brócolis. Retire do fogo e deixe esfriar.
Truque: Se não tiver ou não quiser usar queijo, pode substituí-lo por creme de leite ou leite evaporado.
5
Entretanto batemos os ovos como se fôssemos fazer uma omelete e quando o recheio estiver morno juntamos e misturamos bem.
7
Polvilhe com queijo ralado e introduza o Quiche de brócolos e atum no forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 25-30 minutos ou até vermos a borda dourada e a mistura ficar bem coalhada. Bom proveito!
Se procuras mais ideias, não te esqueças de visitar o meu blog Los dulces secretos de Cuca.
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