A farinha de trigo integral, ao contrário da farinha 000 ou 0000, contém 12% de fibra. Em uma porção, representa 24% da fibra recomendada para consumir por dia. Por isso é uma boa variar na hora de escolher os ingredientes para fazer preparações para pessoas com diabetes, constipação, sobrepeso ou que buscam uma alimentação mais saudável. Esta farinha absorve mais líquido, então você pode usar mais leite do que outras.
Em Receitas Gratuitas ensinamos a fazer uma pudim de trigo integral fofo. Mãos à obra!
6 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer pudim de trigo integral fofo:
Como fazer pudim de trigo integral fofo:
1
bater o ovo à temperatura ambiente por cerca de 5 minutos enquanto você adiciona o açúcar na forma de chuva e pitada de sal. Também Adicione o óleo em forma de fio Deverá ficar um preparado fofo e esbranquiçado, apesar da cor do açúcar.
Truque: esta é a hora de dar sabor ao seu pudim. Você pode optar por usar uma colher de sopa de essência de baunilha, raspas de limão, laranja ou essência de algum desses cítricos ou coco.
2
Adicione metade da farinha de trigo integral, passando-o previamente por uma peneira para desfazer os grumos. Certifique-se de adicionar o farelo que resta à preparação. Também Adicione o fermento em pó e a metade do leite à temperatura ambiente. Integre com movimentos envolventes para não baixar o batido.
3
Adicione metade do leite e a farinha restante. Volte a integrar com movimentos envolventes e confirme a consistência do seu pudim. Deve ser um pouco mais grosso do que as panquecas para que você possa adicionar mais leite, se necessário. Isso pode ser devido ao tamanho do ovo utilizado, bem como à capacidade de absorção de líquidos da farinha utilizada.
4
Despeje a mistura do pudim na mofo onde deseja cozinhá-la, que deve ser previamente untada e enfarinhada. Neste caso, é 24 x 9 x 6 cm.
5
Cozinhar pudim com farinha integral fofa no Forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que quebre em cima e, se picar, não saia nenhum resto do preparado
6
Deixe esfriar antes de desenformar e depois saboreie com sua infusão favorita. ohComer! O que você achou dessa receita de pudim integral? Conte-nos nos comentários.
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Informações nutricionais para pudim de trigo integral fofo
Uma porção deste pudim fornece cerca de 250 calorias. Você pode reduzi-los Substituir o açúcar por adoçante, se você gosta de seu sabor. Por outro lado, você pode adicione nozes ou sementes como nozes, amendoins, amêndoas ou castanhas. Também podem ser passas. Recomendamos adicionar qualquer um deles uma vez que o leite e a farinha estejam integrados.
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