Porque comer bem no Natal não significa gastar muito, desta vez no RecetasGratis ensino-te a preparar um delicioso pudim ou pudim de pão velho com ar natalício, aproveitando as sobras de pão que temos em casa. Acompanhado de alguns frutos secos e chocolate e aromatizado com canela e água de flor de laranjeira, não haverá quem resista ao cheirinho que este pudim de pão de natal assim que começar a esquentar no forno.
O pudim caseiro é muito simples de fazer, mas é o melhor exemplo de que cozinhar para o melhor aproveitamento, além de delicioso, é adequado até para uma mesa festiva. pudim de pão para o natal!
10 comensais
2h 30m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Pudim de Pão de Natal:
Como fazer Pudim de Pão de Natal:
1
nós começamos partindo o pão em pedaços e nos reservamos para preparar o pudim de Natal. Se não tivermos pão podemos usar madeleines, biscoitos, brioche, panetone ou roscón que ficaram duros.
2
Numa tigela colocamos as frutas cristalizadas picadas, as passas, os mirtilos e o chocolate. Corte as ameixas em pedaços menores e adicione-os também. Misture bem e reserve.
3
Aquecemos um copo grande de leite no microondas e numa jarra grande colocamos o mel. Adicione o leite quente, espere alguns minutos e mexa. É assim que conseguimos que o mel se integre perfeitamente. Adicione os ovos um a um e estamos batendo em cada vício até integrar. Adicione a canela em pó, a água de flor de laranjeira e o restante do leite. Nós misturamos bem.
4
No tabuleiro em que vamos cozer o pudim de pão de Natal, coloque uma fornada de pão e cubra com a mistura de frutos secos e chocolate. Cobrimos com pão, distribuímos mais fruta e assim sucessivamente até acabarmos com o pão e a fruta. Despeje cuidadosamente o leite sobre o pão tentando molhar bem toda a superfície. Deixe descansar por meia hora para que o pão fique bem encharcado.
5
Leve o pudim de pão fácil ao forno pré-aquecido a 190ºC e assar até definir. Quando demorar meia hora, devemos cobrir com papel alumínio para evitar que a superfície queime.
O tempo de cozimento vai depender do tamanho e profundidade da forma. Para saber se o pudim de Natal está pronto, além de clicar no centro com o espeto de madeira, podemos abrir o forno e mexer no prato com as nossas luvas de forno! Quando o centro balançar levemente, está pronto.
6
Deixe o pudim de pão para o Natal com a porta do forno entreaberta até esfriar ou deixe esfriar sobre uma grade. O melhor é saborear esta sobremesa quentinha, é uma verdadeira delícia!
Se sobrar pode dar um golpe de calor no micro-ondas antes de servir o pudim de pão de natal e ficará como se tivesse acabado de sair do forno. Bom apetite!
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