E aqui, meus amigos, outra variável do meu famoso pudim com morangos que eu uso para muitos muitos casos no mundo. Seu nome oficial é pudim BBC (casamentos, batizados, aniversários), juas. Você sabe por quê? Sim, porque o pudim de morango é perfeito para BBCs.
Como sempre digo, a base da receita do pudim é a mesma: 2 xícaras de farinha, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de óleo, 3 ovos… e depois brinque com os ingredientes: maçã, banana, pudim com morangos como neste caso, pudim de coco, pudim de doce de leite, chocolate… enfim.
Eu poderia publicar sem esclarecimentos e na reviravolta do conteúdo deste site vocês não perceberiam, mas vejam que sou uma pessoa honesta e vos digo: o meu pudim de morango é igual ao pudim de coco e chocolate, só mudam algumas coisas bobas.
Aqui deixo-vos com a receita do pudim BBC, nem preciso de vos dizer que fica espetacular, se é o pudim que faço sempre que posso, deve ser por alguma razão. Sempre vai bem. Esse pudim de morango é muito fácil de preparar e se você seguir o passo a passo e deixar bem fresquinho vai ficar como na foto.
te mando um abraço.
Nota: as quantidades que te dou são para um pudim bem pequeno (forma 1) para uma forma maior basta duplicar ou triplicar as quantidades.
Ingredientes
para 1 pudim
- 1 maçã
- 1 ovo
- 3/4 xícara de farinha
- 1/3 xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de óleo neutro (girassol ou milho)
- Raspas de limão
- Açúcar extra para a forma
Receita de pudim com morangos
- Misture o ovo com o açúcar e bata até formar uma espuma.
- Adicione o óleo até incorporar.
- Adicione a farinha com uma espátula até ficar bem misturado e sem grumos.
- Unte a forma e, em vez de enfarinhar, polvilhe com açúcar (da mesma forma que para enfarinhar).
- Lave os morangos, retire-lhes os cabinhos e corte-os em quartos.
- Coloque metade da mistura do pudim na forma. Por cima, uma camada de pedaços de morango.
- Cubra com o restante da mistura de pudim de morango. Adicione mais morangos por cima até cobrir completamente (assim ficará diferente com o cozimento)
- Asse a 180º por cerca de 40 minutos ou até dourar por cima.