Os pudins podem ser uma óptima alternativa às clássicas tostas com queijo e compotas propostas nas famosas dietas. Portanto, desta vez, queremos mostrar a você como preparar um delicioso pudim de iogurte saudável. Utilizando este laticínio entre os ingredientes, aumentaremos a ingestão de proteínas e agregaremos fatores fundamentais para nossa saúde, como prebióticos, cálcio, zinco, fósforo, magnésio e potássio. Portanto, se você é daqueles que gosta de fazer esse tipo de preparo, não pode perder a variedade de receitas de pudins que compartilhamos em nosso site. O melhor é que você não precisará ser um especialista na cozinha, basta seguir cuidadosamente cada passo para poder desfrutar desta deliciosa preparação.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer pudim de iogurte saudável. A cozinhar!
8 comensais
30m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Pudim de Iogurte Saudável:
Como fazer Pudim de Iogurte Saudável:
1
Para começar com a receita de pudim de iogurte saudável, primeiro você precisa bata o ovo em temperatura ambiente com o açúcar e a essência de baunilha. Você pode usar açúcar de baixa caloria, saiba que ele é misturado com adoçante, dependendo se você pode ou não consumir açúcar.
Truque: bata por 5-7 minutos até que o ovo fique espumoso, pois isso dará ao seu pudim muita fofura.
2
Quando o ovo estiver bem batido, adicione o iogurte e encha a mesma panela com suco de limão ou leite. Então, encha metade com óleo e adicione-o Também o batido. reserve.
3
Em outro recipiente, misture a farinha 0000 com o fermento e o bicarbonato.
4
Adicione esses ingredientes secos à massa de ovos e açúcar em 2-3 lotess, peneirando-os previamente para evitar a formação de grumos na preparação do pudim. Para integrá-los, sirva-se de um batedor manual ou espátula, evitando bater demais.
Truque: verifique se a consistência do seu pudim é um pouco mais espessa do que a das panquecas. Se necessário, corrija com mais farinha ou sumo de limão, leite ou água.
5
Despeje a preparação do seu pudim de iogurte saudável em um forma previamente untada e enfarinhada. Neste caso, é um molde de 24 x 9 x 6 cm.
6
Cozinhe no forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutosaté que se quebre na parte superior e, ao furar, não saia nenhum resto do preparado.
7
Quando o saudável pudim de iogurte estiver frio, desenforme e aproveite. Se desejar, pode decorar com açúcar em pó, como se vê na imagem. Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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Informações Nutricionais do Pudim de Iogurte Saudável
Uma porção deste pudim fornece cerca de 118 quilocalorias. Porém, o mais importante é avaliar a qualidade nutricional dessas calorias, ou seja, analisar os nutrientes que ela fornece. Por um lado, podemos destacar que uma parcela cobre o 3% da recomendação diária de fibra, que quase triplica se substituirmos a farinha 0000 por integral. Nesse caso, pode ser que precise de um pouco mais de líquido, você pode conferir no quarto passo. Outro aspecto digno de nota é que, graças ao uso de óleo em vez de manteiga, como é o caso dos pudins clássicos, Reduzimos as gorduras saturadas de 50 para 15%.
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