O pudim de frutos secos é uma preparação à base de batido de ovos, açúcar, gordura e farinha combinados com frutas como nozes, amêndoas, avelãs, amendoins, com frutas como passas e cascas de laranja, ou as frutas que mais te apeteçam. Você pode pular as nozes com essas frutas e substituir uma pela outra nos ingredientes abaixo. Além disso, nesta preparação usaremos farinha com fermento, dispensando a adição de fermento ou bicarbonato, pois estão incluídos. O resultado será um pudim úmido e delicioso que você poderá saborear tanto como sobremesa, como no café da manhã ou como lanche, também conhecido como hora do chá ou cinco horas em outros países.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer pudim de nozes com farinha com fermento. Vamos lá!
8 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Pudim de Frutos Secos com Farinha com Levedura:
Como fazer Pudim de frutas secas com farinha com fermento:
1
O primeiro passo para fazer o pudim de nozes com farinha com fermento consiste em hidratar passas no licor de laranja e corte as nozes a gosto para misturá-las com uma colher de chá de farinha mencionados nos ingredientes. Caso não queira usar frutas como passas e laranjas, pode usar a quantidade total de nozes, neste caso, nozes e amêndoas. reserve
2
Por outro lado, Bata o ovo em temperatura ambiente por cerca de 5 minutos, enquanto adiciona o açúcar em forma de chuva. Então, adicione o óleo em forma de fio, enquanto continua batendo, para que emulsifique. Tempere com a essência de baunilha e as raspas de limão. Também pode ser laranja.
3
Adicione a farinha com fermento com a ajuda de uma peneira ou peneira fina para que não se formem grumos. Adicione também o leite à temperatura ambiente e integre-o com movimentos envolventes
4
Antes de terminar a integração, acrescente as frutas e nozes, descartando o licor. Finalize integrando os ingredientes com poucos movimentos suaves e envolventes.
5
Leve a preparação do seu pudim de frutos secos com farinha com fermento a uma forma previamente untada e enfarinhada para cozinhá-lo em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos. Neste caso, é um molde de 24 x 9 x 6 cm
6
Retire o pudim de frutas secas com farinha com fermento e espere esfriar para desenformar. Nessa altura, cubra-o com um glacê simples à base de açúcar em pó e algumas gotas de limão. Adicione água aos poucos até obter uma consistência cremosa. Decore com algumas nozes extras. Comer! O que você acha sobre esta receita? Conte-nos nos comentários.
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Com o que acompanhar o pudim de frutos secos com fermento
Como referimos no início da receita, este pudim é ideal para pequenos-almoços e lanches, bem como para a hora do chá. É por isso que recomendamos acompanhe com uma deliciosa infusão na temperatura certa (entre 80 °C e 90 °C, e cerca de 61 a 62 ºC para café ou mate). Por outro lado, também oferecemos receitas de glacê para que você possa escolher o que mais gosta: