Pudim de chocolate com granulado

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Esse Pudim de chocolate Fiz com bombons para o último dia da horta do Coqui, em que todos tinham que trazer algo para comer.

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A preparação é simples, muito simpática para as crianças, que adoram que tenha rebuçados no interior. Além disso… quem não gosta de pudim de chocolate?

Não é para me gabar, mas foi a sensação da noite, mais de um me pediu para assinar o pintinho… bem, esse último é mentira, mas ele gostou muito.

Para fazer este pudim de chocolate usei cacau em pó mas podes facilmente usar chocolate derretido, adicionar pepitas de chocolate, o que quiseres!

Deixo-vos com a receita, nada mais é do que o meu habitual pudim de chocolate mas com alguns acréscimos. Aproveitar!

Ingredientes

para 1 pudim grande

3 ovos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha com fermento (ou farinha de trigo + fermento)
2 colheres de sopa. Chutneys de cacau amargo sem açúcar
½ colher de chá. canela em pó
1 xícara de óleo neutro (girassol ou milho)
1 salpico de leite
½ xícara de chocolate granulado (eu usei aqueles que são tipo biscoito, cobertos de chocolate (ficam assim). Avelãs cobertas de chocolate, amêndoas, etc. podem ser usadas)

Para decorar:

bombons de chocolate
2 colheres de sopa. açúcar em pó

Receita de pudim de chocolate com granulado

assim se faz

Bata os ovos com o açúcar até espumar.
Adicione a primeira xícara de farinha leudant e misture bem.
Adicione a xícara de óleo e una.
Adicione o cacau e a canela. Misture bem todos os ingredientes.
Adicione a última xícara de farinha e o esguicho de leite.
Quando tudo estiver bem unido, acrescente o confete. Es importante pasar antes los confites por un poco de harina (yo los pongo en una taza, les echo harina, los remuevo y luego retiro el exceso pasándolos por un colador), esto es para que al meterlos en el budín de chocolate no se vayan ao fundo.
Misture tudo bem, coloque na forma de pudim com spray vegetal (não precisa enfarinhar: uau!) e leve ao forno por pelo menos 50 minutos. Retire quando espetando um palito ele sair seco.
Para decorar faremos um glacê simples: misture as colheres de açúcar em pó com 1/2 colher de sopa. de água. Adicione a água aos poucos. Adicione mais se necessário. Haverá uma espécie de líquido esbranquiçado. Banhe o pudim com este líquido. O glacê vai solidificar rápido! Decore com os confetes reservados.