Você ficará surpreso com a rapidez e a facilidade com que este pudim de banana vegano é feito. É indicado não só para quem decide seguir uma alimentação isenta de produtos de origem animal, mas também para quem não é especialista na cozinha e para quem pretende fazer uma preparação económica. Com poucos ingredientes, que provavelmente tem em casa, pode preparar este húmido e delicioso pão-de-ló vegano de banana para saborear ao pequeno-almoço ou ao lanche. Você verá a seguir que substituímos a manteiga por óleo, o ovo por banana e o mel por açúcar, transformando assim uma receita clássica de pudim de banana em uma receita adequada para veganos e vegetarianos. Além disso, ao não usar manteiga, reduzimos as gorduras de má qualidade para tornar esta preparação mais saudável.
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8 comensais
45m
Lanche
dificuldade muito baixa
Ingredientes para fazer o pudim de banana vegano:
Como fazer pudim de banana vegano:
1
Para começar com a receita de pudim de banana vegano, primeiro amasse a fruta com a essência de baunilha e o açúcar. Se quiser fazer sem açúcar, pode substituir por 2 colheres de sobremesa de adoçante próprio para cozinhar.
Truque: Se a banana não estiver muito madura, pode levar ao forno com a casca até adquirir um tom bem preto.
2
Adicione o óleo, água e farinha com fermento, bicarbonato e uma pitada de salele. Se quiser pode substituir a farinha branca por integral. Dessa forma, seu pudim sem ovos fornecerá mais fibras. Integrar com movimentos envolventes.
Truque: Também pode substituir a água por uma bebida vegetal, como a amêndoa.
3
Avalie a consistência do preparo do seu pudim de banana sem manteiga e, se necessário, corrija com mais água ou farinha. Tente não bater demais ou a farinha desenvolverá glúten e seu pudim ficará um pouco duro.
4
Deite o preparado na forma onde pretende cozinhá-lo. Neste caso, é um molde de 24 x 9 x 6 cm. Cozinhe no forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos ou até que, ao furar, não saia nenhum resto do preparado.
5
Quando está frio, desenforme seu pudim de banana light e, se desejar, cubra com açúcar de confeiteiro para enfeitar. O que você acha sobre esta receita? Conte-nos nos comentários e partilhe a fotografia do resultado final se experimentar.
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Com o que acompanhar o bolo de banana vegano
Você pode servir este pudim de banana vegano com manteiga de amendoim, fruta e alguma infusão para fazer um lanche ou pequeno-almoço completo. Você também pode substituir o açúcar de confeiteiro na decoração por um glacê cítrico como glacê de laranja ou glacê de limão. Por outro lado, você pode cobrir este pudim de banana úmido com um camada de chocolate meio amargo derretidoque combina perfeitamente com banana.
Outra modificação que você pode fazer nesta receita é misturar, na primeira etapa, junto com a banana e o açúcar, margarina vegetal ou óleo de coco e faça um delicioso pudim de banana com óleo de coco, em vez de milho ou óleo de soja. No entanto, desta forma você aumentará o percentual de gordura saturada em seu pudim, portanto, a opção mais saudável é a proposta nesta receita.
Fotos de pudim de banana vegano
