Neste programa… aprendemos a preparar salgadinhos aromatizados para oferecer no Natal!
Se está a pensar no que dar de Natal, aqui encontra uma alternativa simpática, económica, rápida de preparar e principalmente os sais aromatizados serão um presente de Natal muito original e que podemos resolver em pouco tempo.
Além disso, neste vídeo veremos mais uma vez o nosso grande amigo Matias Chavero, com quem a Paulina tem vindo a preparar várias receitas de doces como a receita do lanche marroquino (que acho que também seria um bom presente de Natal).
Espero que gostem também.
Vou encontrá-los no próximo vídeo.
Te desejo um feliz Natal,
Nicola Garupa
Produtor
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limão e sal de alecrim
5 colheres de sopa. sal grosso
1/2 colher de sopa. alecrim
Raspas de 1 limão
Pimenta branca
- Coloque o sal grosso no recipiente para miniquick ou processador.
- Adicione as raspas de um limão e meia colher de sopa de alecrim.
- Tempere com um pouco de pimenta branca.
- Processe até que os ingredientes estejam integrados.
Este sal é ideal para temperar frango. Também pode ser usado para bebidas, por exemplo um mojito, e fica ótimo com saladas. Mais este tempero É especial como um rápido presente de Natal, já que nesta altura costuma haver frango ou peru para comer e vai muito bem com qualquer ave!
sal de 3 pimentas
5 colheres de sal grosso
3 tomates secos
1 colher de chá. colorau
1 colher de chá. páprica defumada
1 colher de chá. páprica quente ou páprica
- Coloque o sal grosso no recipiente do miniquick ou processador.
- Adicione 3 tomates secos em pedaços.
- Por fim, adicione uma colher de chá de cada tipo de páprica. Se não tiver 3 tipos diferentes de páprica, pode colocar 3 colheres de páprica comum, mas não vai ficar com o mesmo sabor.
Este sal aromatizado é ideal para carnes vermelhas e peixes. Tem um sabor mais forte que o primeiro, já que o sabor defumado e picante predominam com a sua presença, conferindo-lhe um aroma bem espanhol. Experimente, é ótimo!
caril sal
5 colheres de sopa. sal grosso
3 colheres de sopa de mostarda em grãos
2 colheres de chá de caril
1 colher de alho em pó
- Coloque o sal grosso no recipiente para miniquick ou processador.
- Adicione a mostarda, o curry e a colher de chá de alho em pó.
- Processe até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
Este sal é perfeito para temperar carne de porco, também vai muito bem com frango e legumes. Tem um sabor bastante intenso devido à mostarda e alho em pó. Também gosto de adicionar a saladas, fica muito gostoso com as folhas verdes. Sua cor é muito marcante!