Saiba que existem muitas formas de preparar peixe e, sem dúvida, a de marisco é uma das mais escolhidas, não só pelo seu sabor imbatível, mas também porque é fácil e prático resolver um almoço ou jantar quando você tem pouco tempo. Além disso, os peixes adequados para fritar são diversos. Os mais escolhidos são: pescada, linguado, brotola, galinha do mar, arinca, entre outros. Para esta receita, é importante comprá-los em filés e sem osso. Quanto ao acompanhamento, também existem muitas possibilidades que mostraremos a seguir.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer marinaras de peixe ou escalopes de peixe. A cozinhar!
2 comensais
30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer marinadas de peixe:
Como fazer peixes marinheiros:
1
Para começar com a receita de frutos do mar, primeiro descasque e pique a cebola. A seguir, refogue com uma colher de sopa de óleo na panela e depois cozinhe o arroz.
2
Quando a cebola dourar, retire do fogo e, em seguida, adicione o arroz e a água. Mexa e leve ao fogo novamente para cozinhe o arroz. O tempo de cozimento dependerá da variedade de arroz que você escolheu, neste caso usamos “carolina dupla” que leva cerca de 10 minutos.
3
Quando o arroz estiver cozido, retire do lume. adicione o espinafre cru picado e misture com o arroz. Tempere a gosto com pimenta e noz-moscada. Então reserve.
4
Bata o ovo em um recipiente e coloque a farinha em outro. Lembre-se de que os recipientes devem ter o tamanho necessário para que os filés de peixe possam ser bem colocados.
5
Cubra o filetes passando-os pela farinha e logo, para o ovo e novamente para a farinha.
6
Aqueça o óleo e quando estiver quente, submergir os marinheiros de peixe.
7
Quando o peixe estiver dourado dos dois lados, retire os marinheiros e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
8
Emprate os peixes marinheiros com o arroz de legumes e pronto para comer. Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
Se você gostou da receita marinheiros de peixesugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pescada.
Com o que acompanhar o peixe ao marinheiro
Existem algumas maneiras de variar esta preparação e, em qualquer caso, ainda será rica, fácil e rápida.
Por exemplo, você pode tempere o ovo com alho e salsa finamente picado ou com uma colher de chá de mostarda. Você também pode substitua a farinha por farinha de rosca. Este tipo de massa permitirá que o peixe seja cozido no forno em vez de frito, tornando-o mais saudável.
Lembre-se que, como mencionamos no início da receita, você também pode escolher outros acompanhamentos. Por exemplo, uma salada caprese é sempre uma boa companhia para frituras, pois ajuda a refrescar a boca. E um purê de batata ou misto (batata e abóbora) é a guarnição mais popular para milanesas e marineras.