![Receita de pão de nozes](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
Pão de feira ou pão de festa da cidade, como também é conhecido, é uma preparação muito popular nos estados de Puebla e Tlaxcala. No entanto, eles podem ser encontrados em outras regiões do México. O seu nome deve-se ao facto deste pão ser habitualmente consumido nas festas do padroeiro e ser facilmente encontrado nas feiras, e porque uma feira sem este rico pão não é uma boa feira, é muito apreciada devido ao seu rico aroma e sabor delicioso. Existem muitas variedades de pão justo, mas os mais populares são nozes, creme e creme de confeiteiro. Nesta ocasião, ensinamos a preparar um delicioso pão-de-ló de nozes.
Aprenda também a fazer pão justo de nozes. A cozinhar!
6 comensais
1h 30m
Acompanhamento
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Pão de Nozes:
Como fazer Pão de Nozes:
1
Para fazer a receita de pão de nozes ou pão de festa Tlaxcala, comece com fermento hidratado. Além disso, Coloque o leite morno em um recipiente, acrescente o fermento, uma colher de açúcar e uma colher de farinha. Misture para dissolver muito bem e deixe repousar em local aquecido para fermentar e formar espuma.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 1](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_0_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
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Em um recipiente grande coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo e uma pitada de sal, misture para integrar tudo. Você pode fazê-lo manualmente ou com a ajuda de uma batedeira, também pode fazê-lo em uma superfície limpa formando uma espécie de vulcão, escolha o que mais lhe convier.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 2](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_1_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
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Adicione a manteiga, a essência de nozes, cerca de duas colheres de nozes picadas e o fermento já fermentado.. Misture muito bem para integrar todos os ingredientes, pode fazê-lo manualmente ou com a ajuda de uma batedeira com gancho.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 3](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_2_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
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Quando você estiver amassando, notará que começa a formar uma massa com uma textura pegajosa, mas é daí que vem uma das melhores dicas para que você tenha um pão super fofinho. A princípio você vai querer colocar mais farinha para chegar na textura elástica, mas não se desespere que o segredo está no amassar, um boa amassadura de cerca de 40 minutos a 1 hora será perfeito para ter a melhor massa. Se não quiser fazer manualmente pode usar uma batedeira de pedestal com gancho, a massa estará pronta quando não grudar em nenhuma superfície e for elástica e fácil de manusear. lugar quente para dobrar de tamanho.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 4](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_3_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
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Quando a massa descansar e dobrar de tamanho, é hora de formar pão feira de nogueira Soque a massa para retirar o ar que se formou e, em seguida, estique a massa de modo a obter uma única tira de cerca de 3 centímetros.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 5](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_4_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
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Num tabuleiro com papel vegetal, trançar a tira de massa. Com as quantidades mencionadas você pode fazer 2 pães médios ou pode fazer um maior, cubra com um pano seco e deixe-o descansar em um espaço quente para dobrar de tamanho.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 6](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_5_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
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Quando o pão estiver formado e tiver dobrado de tamanho, glacê com ovo batido. Deve cobrir toda a superfície para dourar e brilhar. Agora mesmo, adicione mais nozes picado em todo o pão.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 7](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_6_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
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Assar a 170°C com calor acima e abaixo por alguns 25-30 minutos, até dourar por cima. Quando estiver pronto deixe descansar e esfriar um pouco no forno já desligado ou em uma grade em temperatura ambiente.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 8](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_7_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
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Assim que o pão estiver pronto, pode sirva e aproveite com sua bebida quente favorita. Vá em frente e prepare este rico pão de nozes, é realmente fofo e cheio de sabor. Além disso, se quiser fazer pão de feira sem nozes, também pode consultar esta receita de pão de feira. Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
![Receita de Pão de Nozes - Passo 9](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/4/pan_de_feria_de_nuez_76411_paso_8_600.jpg?resize=600%2C338&ssl=1)
Se você gostou da receita pão justo de nozessugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Pão. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas mexicanas.
Com o que acompanhar o pão feira de nozes
Preparar o pão pode parecer complicado, mas se seguir cada um dos passos vai perceber que é muito simples e, também, se seguir os conselhos que lhe damos, poderá obter um pão fofinho e delicioso. Além disso, Acompanhe este pão de nozes com uma bebida quenteque pode ser: