O pão rústico é uma receita simples que começa com 4 ingredientes básicos: farinha, água, fermento e óleo. No entanto, se dermos um twist ao preparado e substituirmos o óleo por gordura bovina, obteremos um pão com um miolo fofo e macio e um sabor característico irresistível. Esse mesmo sabor o torna ideal para preparar sanduíches ou acompanhar lanches. Além disso, vamos preparar um delicioso pão caipira com gordura!
Em Receitas Gratuitas não só ensinaremos como fazer pão de campo com gordura, mas também compartilharemos todos os segredos para torná-lo perfeito. Vamos cozinhar!
8 comensais
3h
Acompanhamento
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Pão do Campo com gordura:
Como fazer Pão Country com gordura:
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Para começar com a receita de pão caseiro rápido e fácil, primeiro ative o fermento. Para isso, Coloque o fermento, o açúcar, 50 cc de água morna e 2 colheres de sopa de farinha em um pequeno recipiente. Cubra com filme plástico e deixe descansar cerca de 10 minutos. Deverá formar-se uma espécie de espuma como se vê na foto.
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Em outro recipiente, misture a farinha e o sal. Em seguida, faça um buraco No meio e despeje a gordura derretida (cuidado para não esquentar), o restante da água morna e o fermento ativado.
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Comece a incorporar os ingredientes com as mãos, do centro para fora para formar a massa de pão com banha. Então, sove na bancada por cerca de 10 minutos até obter um pãozinho liso. A massa pode parecer pegajosa para você, mas continue a amassar e, conforme o glúten se desenvolver, a massa ficará mais firme e não grudará nas mãos ou na bancada.
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Coloque o pãozinho de volta na tigela, cubra com uma toalha e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
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Subseqüentemente enfarinhe a mesada e coloque aí o pão. desgaseifique-o um pouco, modele o pão novamente e coloque-o em uma assadeira untada ou enfarinhada. Cubra com uma toalha e deixe repousarmas desta vez só 20 minutos. Assim, ele terminará de crescer no forno e ajudará a crosta a se abrir em seu formato característico. ligue o fornopara pré-aquecê-lo a uma temperatura máxima de 200°C e coloque um recipiente com água no cesto inferior.
Truque: neste caso, você obtém um pão de aproximadamente 600 gramas, mas se desejar, pode dividi-lo em dois ou mais pães pequenos.
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Finalmente, e passados os 20 minutos, polvilhe o pão país com gordura com alguns farinha e com uma faca bem afiada faça um corte em cruz no topo. Leva a Forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos. A seguir, baixar a temperatura do forno a 180°C, retire o recipiente com água e continuar cozinhando mais 10 ou 15 minutos a maisaté atingir o douramento desejado.
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Tudo pronto! Retire do forno e delicie-se com uma fatia quentinha deste delicioso Pão Gordo Caseiro Caseiro!Comer! Compartilhe sua opinião conosco nos comentários.
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Como acompanhar pão caseiro com gordura
Ele pão caseiro argentino é ótimo para fazer sanduíches. O miolo macio, húmido e fofo juntamente com o sabor que a gordura lhe confere levam-nos a outro patamar. Além disso, vá em frente e experimente estas receitas com fatias de pão rústico: