O tradicional pão caseiro do campo é ideal para qualquer ocasião. Da mesma forma, você pode apreciá-lo em seus cafés da manhã levemente torrado e barrado com uma deliciosa geléia caseira. Sem dúvida, é ideal para preparar um delicioso sanduíche e como acompanhamento para um lanche com os amigos. Imagina-o acabado de cozer e a fumegar para mergulhar num suculento guisado ou no tuco da tua avó?
No RecetasGratis temos a certeza que assim que aprender a fazer esta receita, vai querer adotá-la para fazer o seu pão de cada dia. Portanto, não perca como fazer pão caseiro. vamos cozinhar!
12 comensais
3h
Acompanhamento
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Pão Caseiro Caseiro:
Como fazer Pão Caseiro Caseiro:
1
Quer saber como o pão caseiro fofo é feito? Pois bem, para começar a receita rápida e fácil de pão caseiro caseiro, primeiro dissolva o fermento fresco junto com o açúcar, 50 cc de água morna e 2 colheres de sopa de farinha. Deixe descansar entre 5 e 10 minutos.
Truque: lembre-se de que a água deve estar levemente morna, não fervendo ou muito quente para não queimar o fermento. Você também pode substituir a água por leite morno.
2
Após o tempo indicado, você observará que o o fermento cresceu formando uma espuma.
3
Misture a farinha e o sal em uma tigela larga. Em seguida, faça um furo no centro e coloque o óleo, o restante da água morna e o fermento O que você preparou separadamente?
4
Comece a pegar a massa com as mãos e, assim que os ingredientes se juntarem, vire na bancada e amasse por 5-10 minutos até ficar homogêneo. A princípio pode acontecer que a massa fique um pouco pegajosa, mas não acrescente mais farinha. Continue a amassar e notará que, à medida que sova, a massa fica mais firme (devido ao desenvolvimento do glúten) e não gruda mais nas mãos.
5
Coloque o pão de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora) Certifique-se de que o local onde você deixa o pãozinho esteja um pouco quente e sem correntes de ar. Isso ajudará o fermento a fermentar mais facilmente.
6
Quando o pão crescer, retire-o da tigela, desgaseifique um pouco, divida em 2 e coloque os dois pãezinhos em um prato untado com óleo. Deixe-os subir mais 20 minutos. Enquanto isso, ligue o forno para preaquecê-lo no máximo (entre 200ºC e 230ºC).
Truque: a forma como você distribui o pão é sua escolha. Pode ser alongado ou redondo. Você pode até dividi-lo em mais partes e fazer pães menores.
7
Após o tempo especificado, faça um corte no topo de cada pão caseiro sem gordura Você pode fazer isso com um cortador, tesoura ou uma faca bem afiada. Tente não fazer muita pressão para não abaixar o coque. Em seguida, asse em alta temperatura, 200 ºC ou 230 ºC por 15 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 180 °C e continue cozinhando por mais 15 minutos ou até que o pão caseiro com azeite esteja cozido.
8
Retire do forno o pão caseiro fácil e, se puder, deixe esfriar. Nada mais tentador do que experimentar pão fumegante recém-saído do forno! Pronto para comer. Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
Se você gostou da receita pão caseirosugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão.
Como acompanhar o pão caseiro da serra
O pão caseiro tradicional é um pão leve e fofo que acompanha na perfeição todas as suas refeições. Por outro lado, uma ideia divertida é use-o como uma caçarola para servir sopas ou ensopados. Para isso, deve-se fazer um círculo, cortar uma tampa por cima e fazer um buraco no centro, retirando o miolo. Usando o mesmo método, você pode usá-lo como um recipiente para um fondue de queijo. Você também pode fazer recheado. Ao desgaseificar (passo 6 da receita), coloque pedaços do que você preferir: presunto, salame, tomate seco e manjericão, azeitonas, cebolinha, etc.
Se você gosta de amassar e preparar seus próprios pães, aqui selecionamos apenas alguns dos originais receitas de pão caseiro o que você pode encontrar: