Nesta ocasião, em RecetasGratis convidamos você a preparar um clássico da cozinha mexicana, este receita de panquecas de frango com molho vermelho será o seu aliado do dia-a-dia quando precisar de uma receita fácil e barato.
Panquecas não são nada complicadas, embora possam ser um pouco desafiadoras se cozinhar não for sua praia. Porém, esse prato pode ser de grande ajuda se você está aprendendo a cozinhar, já que não precisa de muitos ingredientes e é uma opção muito satisfatória que vai muito bem com diversos tipos de guarnições. Temos certeza que você vai adorar, então tome nota e descubra como fazer panquecas de frango com molho vermelho passo a passo. Eles serão perfeitos!
6 comensais
30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Panquecas de Frango com Molho Vermelho:
Como fazer panquecas de frango em molho vermelho:
1
Em uma panela com bastante água, ferva por 8 minutos tomate, pimenta vermelha e pimenta.
Truque: Limpe a pimenta, removendo as sementes e o caule.
2
Em seguida, misture os tomates, a pimenta e os pimentões com um pedaço de cebola, um dente de alho e meia xícara de água do cozimento dos tomates. você deve obter uma textura fina de purê.
3
Em seguida, em uma panela com uma colher de sopa de óleo, frite o molho vermelho que preparou, acrescente um cubo de caldo de galinha e 2 xícaras de água. Deixe cozinhar por 8 minutos, depois acrescente as folhas de epazote e, se necessário, tempere com um pouco de sal a gosto. Deixe todo o molho cozinhar por 5 minutos.em seguida, retire do fogo e reserve.
4
Em um recipiente, Bata as claras em neve até ficarem firmes com um pouco de sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione as gemas uma a uma e bata por alguns segundos. Em seguida, adicione uma colher de sopa de amido de milho e misture para integrar tudo. Despeje o frango desfiado na mistura de ovos e misture delicadamente.
5
Aqueça um pouco de óleo em uma panela e adicione uma porção da mistura que preparou para fazer a panqueca e frite por dois minutos ambos os lados de cada panqueca. Modele-os com um garfo ou espátula e, quando estiverem dourados, transfira-os para um prato com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
6
Sirva em um prato fundo, coloque um pouco do molho vermelho que preparou e pronto, Agora já pode deliciar-se com estas panquecas de frango com molho vermelho! Pode acompanhá-los com feijão, queijo fresco, arroz ou saladas de folhas verdes.
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Panquecas de frango com molho vermelho – Sugestões e outras receitas
Preparar esta receita é muito fácil quando você tem conhecimentos básicos de culinária. Com as quantidades que lhe mostramos eles podem te deixar até 20 a 25 panquecasdependendo do tamanho que você escolher para fazê-los.
Um truque: se quiser que a panqueca absorva o sabor do molho, quando terminar de fritar adicione-os diretamente à panela onde você tem o molho e deixe-os ferver por cerca de 3 minutos.
Existem várias formas de apresentar e acompanhar estas panquecas de frango com molho vermelho, uma delas é montar o prato com arroz branco ou vermelho, as panquecas, e algumas rodelas de abacate e queijo fresco. Você também pode combiná-los com uma cama de feijão frito, coentro e cebola picada, ou, se quiser mais picante, pode colocar algumas juliennes de pimenta jalapeño ou serrano.
Além disso, se quiser dar um sabor extraordinário, frite as panquecas em banha, vai dar um sabor rico e você vai acabar adorando. Não tem desculpas para não preparar e experimentar estas fantásticas panquecas de frango!
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