Bem-vindo à Cozinha Paulina! Hoje trago uma receita sem açúcar que se tornou uma das minhas preferidas: panquecas ou panquecas sem açúcar! Eu sei que parece muito café da manhã de sitcom ianque dos anos 90 dizer “Pancakes”
“Oh Mary Jay, coma suas panquecas ou você não irá ao baile com Jason.”
Como era fácil fazer televisão nos anos 90, um casal de personagens banais em volta de uma mesa de cozinha e pronto. A mãe ou pai disfuncional tentando animar a família com um grande café da manhã americano.
As crianças estereotipadas para mais do que poder: a canchera, a rebelde, a nerd. Em suma, se há algo que a televisão estrangeira nos deixou dessa época é uma grande curiosidade sobre alguns produtos alimentares de outras culturas. Como manteiga de amendoim, bolos de presunto (eram sanduíches!), Shortbreads, milkshakes e panquecas.
Desta vez decidi fazê-lo, e ainda por cima fazê-los sem açúcar, para sentir um pouco o sabor enjoativo das sitcoms de antigamente. Você pode ver o vídeo completo aqui e enquanto se inscreve no YouTube clicando aqui para obter todo o conteúdo exclusivo da rede
sobre esta receita de panqueca sem açúcar
Se pensarmos de onde vem a palavra, pão em inglês seria assim como frigideira, e bolo, bolo. Então, sem pensar muito, essas são panquecas de frigideira. Não saia por aí dizendo a eles panquecas grossas que eles têm um complexo. Elas são um pouco mais fofas do que as panquecas tradicionais, então podemos deixá-las um pouco mais altas.
Desta vez, fizemos sem açúcar porque são uma ótima opção para o café da manhã se você estiver se cuidando ou se por algum motivo tiver que fazer uma dieta sem açúcar. Se não tiver que se preocupar, pode fazê-los com açúcar comum ou pet que lhe dão um gostinho extra. Pode decorá-los com açúcar de confeiteiro falso (deixo aqui a receita) e com doce sem açúcar
Eles também podem deixar a mistura pronta na noite anterior e fazê-lo ao acordar. Não recomendo guardá-los depois de cozidos porque podem molhar e perder a consistência.
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
para um bom lote
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa. farinha integral
- 3 colheres de farinha 0000
- leite s/n
- essência de baunilha
- Adoçante Hileret Stevia s/n
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Receita de panqueca sem açúcar
ou panquecas sem açúcar
- Coloque o ovo numa tigela com uma pitada de sal e bata.
- Adicione a farinha de trigo integral e a farinha 0000 e misture bem até incorporar. Adicione um pouco de leite para bater mais fácil.
- Coloque a essência de baunilha e Stevia, com meia colher de chá está bom, você ainda pode experimentar como gostar mais. Adicione o fermento em pó e bata vigorosamente.
- A preparação será bastante líquida. Vamos levar à geladeira por meia hora, essa etapa é importante para que a farinha absorva o líquido e engrosse.
- Numa frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou óleo em spray, coloque cerca de duas colheres de sopa do preparado. Doure dos dois lados e sirva em torre com geléia sem açúcar.
olha essa torre de panquecas
uma coisa louca!
