Panellets são doces tradicionais do Dia de Todos os Santos, os típicos são os feitos com pinhão, mas atualmente também são feitos em vários sabores. Da mesma forma, podemos encontrá-los feitos de chocolate, morango, coco, café, entre outros ingredientes. Nesta ocasião, propomos alguns simples para preparar em casa, são muito bons e são mais baratos. A base para todos eles é a mesma, uma massa de maçapão com farinha de amêndoa e açúcar, só falta dar o sabor que gostamos e revestir com alguns frutos secos ou açúcar em pó.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer panellets de café tradicionais. A cozinhar!
2 comensais
45m
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer Panellets de Café:
Como fazer Panellets de Café:
1
Para começar com a receita de panellets de café, primeiro em uma tigela adicione a farinha de amêndoa, o açúcar e a clara de ovo. Amasse bem para que os ingredientes se misturem.
2
Prepare um café forte ou expresso e adicione-o. Então continue misturando bem.
3
Sove bem a massa com as mãos para que todos os ingredientes se incorporem e as amêndoas soltem sua gordura. A seguir, formar um cacho ou uma bolaembrulhe em uma folha de filme transparente e colocar na geladeira de um dia para o outro.
Truque: Se não tiver esse tempo, pode deixar no mínimo 2-3 horas para que a massa fique compacta.
4
coloque o forno para aquecer a 200 ºC quente para cima e para baixo. A seguir, quando for preparar os panellets de café, pegue pedaços de massa, faça bolinhas com a massa e acaba dando a forma de um croquete. Com as costas de um talher, faça um corte no centro para que pareça um grão de café.
Truque: Se desejar, você também pode fazer os panellets em formato redondo e torná-los tradicionais.
5
Coloque um prato com o açúcar de confeiteiro e prepare uma assadeira. A seguir, passe os bombons de café pelo açúcar de confeiteiro e coloque na assadeira.
6
Coloque o tabuleiro no centro do forno e deixe por cerca de 10 minutos ou até vermos que os bolos de café estão cozidos, Cuidado para não queimar. Depois retire e deixe esfriar bem. Eles estarão prontos para comer!
Truque: se desejar, quando estiverem frios, pode polvilhar com um pouco mais de açúcar de confeiteiro. Você pode até adicionar coco ralado também.
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