Lá Bolo de Nutella é um bolo muito fácil e guloso até o enésimo grau; é ideal em muitas e diferentes ocasiões: café da manhã, lanche e delicioso final de refeição … também é perfeito para festas infantis .. com eles, com Nutella você sempre acerta o centro.
São raros os blogs de culinária que não a propuseram porque é uma sobremesa verdadeiramente irresistível; e então eu disse a mim mesmo “Vamos tentar !!”.
Digamos que foi AMOR à primeira prova. A única mudança que fiz na receita clássica é a substituição de cinquenta gramas de açúcar pela mesma quantidade de coco rapé: na verdade, acho que a massa um pouco menos doce realça o rico recheio de Nutella.
Um dos segredos para o perfeito sucesso dessa delícia é não economizar na quantidade de Nutella que deve ser abundante para permanecer cremosa; também é essencial cobri-lo perfeitamente com as migalhas de massa quebrada.
O resultado final será uma embalagem crocante e quebradiça que todos vão gostar, as crianças em primeiro lugar, mas também a avó Maria, devo dizer, lambeu o bigode !!! Vamos para a cozinha preparar juntos?
Ingredientes para uma forma de mola com um diâmetro de 24 cm:
Para a pastelaria:
-400 gramas de farinha
-100 gramas de açúcar
-150gr de manteiga
-50 gr de coco rapé
-2 ovos
1/2 (meia) saqueta de fermento
-1 pitada de sal
-açúcar em pó
Preencher:
-400 gr de Nutella
Cozimento: 30 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparo: coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o coco de rapé, o sal, os ovos, a manteiga em pedaços e triture tudo até obter bastante farofa.
Forre a forma com papel manteiga úmido (para torná-la mais adaptável à forma) e espremida, espalhe dois terços da massa na base formando uma borda grossa que servirá para “conter” a Nutella: depois pressione para “compactar” a Migas.
Aqueça levemente a Nutella em banho-maria e distribua sobre a base, deixando a borda livre.
Em seguida, cubra com as migalhas de massa quebrada restante.
Asse em forno pré-aquecido pelo tempo determinado.
Quando estiver cozido, retire do forno, polvilhe com açúcar em pó a gosto e… que comece a festa!
Um abraço!!!