Para quem está iniciando uma alimentação vegana ou para quem deseja reduzir o consumo de ingredientes de origem animal, este receita de nachos de feijão é uma excelente opção, não só pelo uso exclusivo de vegetais e leguminosas, mas também porque inclui uma receita de queijo vegano feito com batata e cenoura, perfeito para acompanhar os nachos e recheá-los de sabor.
E se não segue uma dieta vegana e não se importa de usar queijo, também pode seguir os passos desta preparação e desfrutar de uns petiscos perfeitos para partilhar. Continue lendo e descubra como fazer queijo vegano e nachos de feijãoa cozinhar!
5 comensais
30m
Entrada
dificuldade muito baixa
Ingredientes para fazer Nachos com feijão:
Como fazer Nachos de Feijão:
1
Para começar, prepare o queijo. Descasque as batatas e as cenouras. Pique-os e cozinhe-os em dois copos de água até ficarem macios, cerca de 10 a 12 minutos.
2
Quando estiverem prontos, misture com os demais ingredientes o alho, o suco de meio limão, pimenta, cominho em pó e sal a gosto. Junte também um pouco da água da cozedura das batatas, faça-o aos poucos até obter uma textura de queijo líquido.
3
Você notará que a cor e a consistência são muito semelhantes ao queijo tipo americano usado para nachos. verificação de gosto e, se necessário, tempere com um pouco mais de sal a gosto.
4
Então, Pique o tomate, pimenta jalapeño e abacate; você também pode cortar um pouco de cebola roxa.
5
Agora só falta montar nosso prato de nachos com feijão, primeiro preparar uma cama de tortilla chips, você pode usar tortilhas de milho assadas ou fritas. Aqui deixamos-lhe uma receita de tortilla chips caseiras caso queira fazê-las em casa.
6
Adicione o tomate picado, coentro, pimenta jalapeño picada e coentro. Espalhe os ingredientes por todo o prato.
7
Finalmente, paraacrescente o feijão já cozido e o queijo que você preparou para saborear Você pode fazer os nachos com feijão preto ou usar feijão louro, como preferir!
Nachos com feijão – Sugestões e outras receitas
Com esta receita de nachos com feijão você vai surpreender a todos com o sabor que o queijo vegano vai proporcionar. Se quiser adicionar um pouco mais de sabor, substitua a água do cozimento da batata e da cenoura por um pouco sopa de feijão, garantimos que ficará delicioso. Outras sugestões que pode ter em conta são:
- Você pode adicionar ainda mais ingredientes como grãos de milho, abóbora cozida e até cogumelosnão se limite e experimente muitos mais sabores!
- Você também pode usar feijão enlatado ou prepare-os você mesmo com bastante água, um pedaço de cebola, um dente de alho e sal a gosto, ficam muito ricos e cheios de sabor.
Além de deliciosa, essa receita é indicada para quem não consome lactose, então vá em frente e prepare esses nachos com feijão e queijo vegano para todos os gostos.
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