RICOTTA MILLEFOGLIE E CEREJA AMARENA
O Millefoglie Ricota e Amarena é um bolo simples, saboroso, leve, uma iguaria que todos gostam muito. Também é apreciado por quem não gosta de ricota nas sobremesas, é simplesmente delicioso. Simples de preparar e com pouquíssimos ingredientes,
Usei a Base Millefoglie da Forno Bonomi, pronta para ser recheada, basta preparar o recheio e o bolo está pronto. Escolhi o recheio de ricota, creme e cereja preta, para adoçar a ricota usei o Eridania Zephyr Sugar, um produto particularmente fino e imediatamente solúvel, e agora vou mostrar como fazer um bolo requintado em dez minutos.
Receita MILLEFOGLIE RICOTTA E AMARENA
Ingredientes
1 pacote de Base Millefeuille de Forno Bonomi
250 g de requeijão
200 g de ginjas em calda
250ml de natas
130 g de Açúcar Zefiro dell’Eridania
açúcar em pó
Método
Vamos preparar o recheio: bata o creme de leite em uma tigela grande e coloque na geladeira.
Em outra tigela colocamos a ricota com ela Açúcar Zephyr,
misturamos bem, será fácil porque Açúcar Zephyr é imediatamente solúvel, agora adicione o chantilly e misture os compostos delicadamente para não desmontar o creme.
Agora vamos montar a Ricota e Amarena Millefoglie:
Na primeira camada de Base Millefoglie adicione um terço do creme de leite e creme de ricota, espalhando uniformemente
depois um terço das cerejas pretas com sua calda, fazemos a mesma coisa para os outros dois Bases Millefoglie; finalizamos com o creme de ricota e cereja preta
ou podemos fazer as camadas mais altas e finalizar polvilhando a massa com açúcar de confeiteiro.
Nós refrigeramos por pelo menos duas horas, e depois aproveitamos essa delícia.
E aqui está o interior…
Por esta delícia eu te agradeço Base Millefeuille de Forno Bonomi
e isso Açúcar Zefiro dell’Eridania
