Aqui estão alguns muffins leves… tudo para satisfazer o pedido de um amigo meu que me pediu para fazer uma sobremesa leve. Isso se deve à necessidade de voltar à “linha” tendo em vista o verão, e também de não ficar pesado, principalmente no café da manhã, com preparações muito calóricas.
Estes muffins são deliciosos, muito macios e perfumados… fazemos juntos?
Ingredientes para 12 muffins:
-250 gramas de farinha
-100 gramas de açúcar
-1 ovo
– a casca de meio limão
.1 sachê de fermento
-1 pitada de sal
-70 ml de óleo de semente insípido
-1 pote de 125 ml de iogurte de limão.
-80ml de leite
Cozimento: 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: para fazer muffins, como se sabe, é necessário separar os ingredientes secos dos líquidos.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal, a casca de limão ralada e o fermento.
Em uma segunda tigela, bata o ovo com o leite, o iogurte e o óleo; bata por alguns minutos, depois combine as duas preparações e trabalhe novamente brevemente com os chicotes.
Cubra a forma de muffin com as forminhas de papel apropriadas e asse em forno pré-aquecido; cozinhe cerca de vinte minutos, verificando o cozimento, pois cada forno é uma história em si.. o meu é forte… não sei se está disparando os últimos cartuchos, mas por enquanto está tudo bem. Olá, obrigado por me visitar!
