Gosto muito de muffins… são ideais para o pequeno-almoço, lanche e quando se quer saciar um pouco o pecado.
Os que vou descrever são escandalosamente bons: quando fiz meu marido provar (só para ter mais confirmação) tive que insistir …. “você sabe que eu não gosto muito de doces”, diz ele, ” ah bem, eu só pego um pedacinho!”…. no final ele comeu TRÊS.
A combinação chocolate branco – limão é absolutamente deliciosa, são simples e rápidas de preparar.
Como todos os muffins, envolve preparar ingredientes secos por um lado e líquidos por outro, para serem montados rapidamente.
Se eu te convenci, siga-me na cozinha….
Ingredientes para 12 muffins:
Parte seca:
-220 gramas de farinha
-100 gramas de açúcar
– a casca de um limão
-1 saqueta de fermento
-100 gr de chocolate branco
-1 pitada de sal
Parte líquida:
-150ml de leite integral
-80 ml de óleo de semente insípido
-1 ovo
Cozimento: 20 minutos a 170°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparo: em uma tigela coloque os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o açúcar, o fermento, a casca de limão, o sal e o chocolate picado.
Em outra tigela, despeje o leite, o óleo e o ovo: misture para misturar os ingredientes.
Por fim, adicione as duas preparações e misture brevemente.
Forre o molde de 12 muffins com os copos apropriados e despeje a mistura nele até 3/4 cheio.
Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por vinte minutos.
Eles são de uma suavidade e bondade únicas. Obrigado por estar comigo, volte e me veja, Cristina!