Um doce caseiro para o café da manhã é um verdadeiro deleite.
Muitas vezes, porém, o tempo para entrar na cozinha é muito curto: então… o que você faz? Você desiste?
Mas realmente não! Aí vem a Chicchina com uma receita super fácil e super rápida: a minha muffin de laranja que ficam prontos em dez minutos.
Neste período você pode encontrar laranjas maravilhosas: perfumadas, muito doces e suculentas… Realmente não há desculpa para não fazer esses doces deliciosos, muito macios e muito altos.
Preparei-os um pouco a olho nu, sem sequer pensar em publicar a receita: mas, dado o resultado, mudei de ideias e quero com certeza sugerir-vos.
Então… Todos na cozinha que em pouco tempo, pouca despesa e os ingredientes que não podem faltar nas nossas despensas, preparamos juntos os muffins de laranja.
Ingredientes para 12 muffins:
-300 gramas de farinha 00
-180 gramas de açúcar
-90 gr de manteiga
-2 ovos
-120ml de leite
– a raspa de 1 laranja biológica e o seu sumo
-1 saqueta de fermento
-1 pitada de sal
-açúcar em pó
Cozimento: 10 minutos no forno a 200° e 10 minutos a 170°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparo: derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
Coloque o açúcar e os ovos em uma tigela grande: bata-os pelo menos cinco minutos com uma batedeira.
Em seguida, adicione as raspas de laranja raladas, seu suco espremido, sal e continue batendo.
Adicione a manteiga derretida e morna, o leite e a farinha peneirada juntamente com o fermento.
Trabalhe a massa novamente até que esteja inchada e homogênea.
Forre um molde MULTIMUFFIN com os copos apropriados e encha-os até três quartos.
Asse em forno pré-aquecido a duzentos graus.
Depois de dez minutos, baixe para cento e setenta e cozinhe por mais dez minutos.
Nossos muffins estão prontos… Amanhã será um café da manhã doce e perfumado.
Abraço-te e espero-te sempre aqui… La Chicchina.