Quem não gostaria de afundar uma colher em um mousse de pêssego fofa? Provavelmente todos acabaríamos sucumbindo à sua textura e sabor, já que algo tão refrescante e natural como frutas frescas e chantilly feito na hora faz salivar até os mais corajosos.
Em Receitas Gratuitas, vamos mostrar-lhe como fazer mousse de pêssego, uma receita muito simples de fazer. Tanto que o maior esforço será bater bem as natas, mas depois de comer esta deliciosa sobremesa verá que valeu a pena. Leia e mãos à obra!
4 comensais
30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Frio
Ingredientes para fazer Mousse de Pêssego:
Como fazer Mousse de Pêssego:
1
Coloque o creme em uma tigela funda e comece a vencê-lo com batedeira elétrica ou batedeira. Para bater bem as natas é importante ter em conta que estas devem estar bem frias.
2
Quando o creme começar a engrossar, adicione o adoçante sem parar de mexer. Desta forma, evitará que o creme caia e perca volume. Bata até o creme formar pequenos picos.
Truque: Não exagere nas batidas porque assim o creme vai talhar e virar manteiga.
3
Você saberá que o chantilly está pronto quando tiver a consistência mostrada na imagem. Neste ponto, guarde na geladeira para continuar com a receita de mousse de pêssego sem gelatina.
4
Descasque e corte o pêssego em pedaços pequenos. Em seguida, esmague com o açúcar mascavo. Embora possa parecer pouco açúcar, a verdade é que esta mousse de pêssego não precisa de mais, pois a fruta é madura e doce e não deve ser sobrecarregada para não perder o sabor genuíno do pêssego.
5
Bata por 4 minutos, assim ficará um creme untuoso e uma textura lisa. Adicione o suco de meio limão antes de retirar o creme de pêssego do copo e misturar. Esta etapa permite que a fruta triturada não se oxide e mantenha a cor laranja que a caracteriza.
6
Agora só falta montar a sobremesa. Para fazer isso, você tem duas opções. O primeiro é fazer a mousse de pêssego misturando o creme com o creme fazendo movimentos envolventes. A segunda é manter as duas texturas separadas colocando uma camada de creme de pêssego e outra de creme nos copos. Em ambos os casos, será uma deliciosa sobremesa. Com esta mousse de pêssego sem gelatina poderá desfrutar de uma sobremesa refrescante sem investir muito tempo na sua preparação. Além disso, tendo usado uma pequena quantidade de adoçante e açúcar mascavo, podemos dizer que é uma mousse de pêssego leve e saudável; você pode até cortar totalmente o açúcar, se quiser.
Se ainda tem pêssegos e não sabe o que fazer com eles, estas receitas vão deliciar-se:
Truque: Polvilhe cacau em pó para decorar.
Se você gostou da receita Mousse De Pêssegosugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Mousse.
Receita de mousse de pêssego – Dicas e recomendações
Como fazer mousse de pêssego fácil e rápido você já viu na receita anterior. No entanto, existem algumas dicas que você pode ter em mente para obter uma sobremesa perfeita:
- como dissemos, o creme deve estar bem frio. Se você não tinha na geladeira, um truque muito eficaz para montá-lo melhor é colocá-lo em um recipiente e colocar o referido recipiente dentro de outro cheio de gelo.
- Para bater melhor e mais rápido o creme, recomendamos o uso de batedores elétricos ou batedeira elétrica.
- Se decidir misturar o creme de pêssego com o chantilly, lembre-se de fazê-lo usando movimentos circulares suaves com a ajuda de uma espátula. Assim, a mousse de pêssego caseira não perderá volume. Em seguida, recomendamos refrigerar por pelo menos uma hora.
- Se quiser substituir o creme de leite, pode usar leite condensado, leite evaporado ou requeijão cremoso. De qualquer forma, você deve bater bem e adicionar um pouco de suco de limão, pois esse ingrediente ajuda a engrossar o creme. A mousse de pêssego com leite condensado, com leite evaporado ou com requeijão cremoso ficará igualmente deliciosa.