Palavra mousse Vem do francês e significa ‘espuma’. E é nisso que consiste este delicioso prato, uma espuma que se desfaz na boca ao ser ingerida. As mousses podem ser salgadas e doces, embora as últimas sejam mais comuns. São preparados em diversos sabores, mas frutas e chocolate são muito comuns.
Existem muitas maneiras de fazer uma mousse, desde que a base da mousse seja um ingrediente espumante, por exemplo, clara de ovo ou chantilly. Para esta receita de mousse de pêssego em calda que preparamos no RecetasGratis, escolhemos o chantilly porque dá uma maciez deliciosa que a clara de ovo não tem. Não pode deixar de fazer esta deliciosa sobremesa, com um sabor intenso a pêssego, por isso convidamo-lo a continuar a ler e a descobrir como fazer mousse de pêssego.
6 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo caro, sem cozinhar
Ingredientes para fazer Mousse de Pêssego:
Como fazer Mousse de Pêssego:
1
Para iniciar, hidratar a gelatina na água. Deixe descansar até endurecer completamente.
2
Entretanto, retire os pêssegos e misture-os com um pouco da calda ou calda que tiverem.
Truque: Você também pode usar pêssegos naturais.
3
Bata até que a mistura fique fluida e adicione o açúcar. Por outro lado, aqueça um pouco a gelatina no micro-ondas ou em banho-maria até que esteja completamente dissolvida.
4
Combine o purê de pêssego com a gelatina, mexa muito bem.
5
Leve a mistura à geladeira por pelo menos meia hora.
6
Depois desse tempo, Retire o creme de leite De geladeira e prepare tudo para bater em banho-maria invertido, ou seja, o recipiente vai dentro de uma panela com gelo e água gelada. Lembre-se que os paletes também devem ser refrigerados para que sejam facilmente montados.
7
Bata até ficar em ponto de picos fortes. Isso pode levar de 5 a 7 minutos. Lembre-se de começar em velocidade baixa e aumentar durante a agitação até o máximo.
8
Adicione o creme à mistura de pêssego. e uni-los com movimentos envolventes.
9
Opcionalmente, pique os pêssegos em pedaços bem pequenos e adicioná-los à mistura. Reserve um pouco para decorar.
10
Despeje a mistura nos copos e coloque um pouco de calda por cima para dar brilho. Coloque cuidadosamente os pedaços de pêssego reservados. Embora a mousse de pêssego possa ser consumida imediatamente, é preferível refrigerar por algumas horas para que intensifique seu sabor e fique mais fria.
Se você gostou da receita Mousse De Pêssegosugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Mousse.
Mousse de Pêssego – Sugestões e outras receitas
para que o Mousse De Pêssego fica exatamente como você quer, aqui estão algumas opções e sugestões que você pode levar em conta para qualquer outra receita fácil de mousse que você goste de preparar:
- Se você gosta um pouco mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar.
- Para o creme montar melhor, lembre-se que a embalagem deve ficar na geladeira por pelo menos 8 horas seguidas.
- Depois, você tem a opção de tirar da embalagem e passar para a fôrma onde vai sovar. Guarde-o no freezer por cerca de 10 a 15 minutos junto com as pás do misturador, especialmente se você mora em áreas quentes.
- A melhor forma de servir a mousse é em taças ou copos separados.
- Se não quiser consumir gelatina por ser de origem animal, então substitua por meia colher de ágar-ágar e prepare uma mousse de pêssego vegana.
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