Fãs e fãs de doce de leite? Seja bem vindo e fique a vontade porque aqui na Paulina Cozinha encontramos a melhor receita com esse ingrediente divino, como Mousse Doce De Leite sobre o que estamos falando hoje.
Queremos avisar que é difícil parar de preparar esta sobremesa depois de experimentá-laÉ tão delicioso, os sabores combinam muito bem e se partirmos umas bolachas por cima ou ralarmos um chocolate é um comida dos deuses.
Não só isso! vamos aprender também Como transformar esta mousse de chocolate em recheio de bolos, pão de ló ou sobremesa o que quisermos, também estaremos respondendo a perguntas como Que tipo de doce de leite usar ou o que acompanhar a mousse de doce de leite?. Um sucesso total 💞.
Tabela de conteúdos
Um pouco sobre doce de leite, o ingrediente dos sonhos
Para aqueles que estão lendo isso e não sabem bem do que estamos falando, queremos que saibam que não sabem nada sobre os prazeres da vida. Mentira! É que hoje é o dia que eles vão conhecer a verdadeira felicidade.
Vamos falar sobre o que é importante doce de leite argentinoEmbora… devo te contar um segredo? Ninguém sabe quem inventou o post dulce de leche, nem há dados que confirmem que essa pessoa era argentina. Mas nós não nos importamos com nadaporque a única coisa que podemos garantir é que na Argentina você encontra o mais rico doce de leite e isso ninguém pode negar 😎.
Também conhecido como delicadeza, delicadeza de leite, arequipe ou cajeta. Seu consumo se estende a todos os países da América Latina e muito mais.
Se está interessado em fazer o seu próprio doce de leite caseiro, aqui deixamos-lhe uma excelente receita, onde a Paulina também nos diz se vale a pena fazer um doce de leite caseiro ou melhor comprá-lo no supermercado 🤔, um grande dilema que enfrentamos resolva aqui.
⚠️ Consuma doce de leite com moderação.⚠️
Mousse de doce de leite para rechear
Esta mousse é sem dúvida uma creme delicioso para usar como recheio de bolos, tortas, biscoitos, biscoitos etc.
Três dicas:
- Se fizermos esta receita para fazer um recheio É importante use doce de leiteSe não quiser um recheio líquido, não use doce de leite comum.
- Nestes casos, É melhor deixar a mousse durante a noite na geladeiraIsso vai nos ajudar muito na hora de montar a sobremesa.
- Uma dica para deixar a mousse mais firme caso queira rechear um bolo
Apenas adicionando 1 sachê de gelatina sem sabor dissolvida em água ao preparo, conseguiremos uma consistência perfeita!
Já anotou? De nada.
Dúvidas sobre a mousse de doce de leite
Que tipo de doce de leite usar, doce de leite ou comum?
Claro que podemos usar qualquer opção de doce de leite, mas o confeiteiro tem sua personalidade e se usarmos isso a sobremesa fica mais firme. O sabor ficará ótimo com qualquer um dos dois igualmente.
Mais uma dica em relação ao doce de leite é usá-lo em temperatura ambiente para facilitar a integração.
A mousse de doce de leite é servida fria ou morna?
Esta sobremesa é comida fria. Se puder colocar no congelador um pouco antes, melhor! Eles tiram antes de servir sem deixar congelar.
Até que ponto ou por quanto tempo bater o creme de leite?
Devemos bater até obter um creme bem firme, que chegue ao ponto de chantilly.
Com o que a Mousse pode ser combinada?
Se você pensar em alguns ingredientes que o tornem um pouco mais atraente, podemos tentar combiná-lo com ingredientes que lhe dêem um toque crocante ou sólido. Por exemplo, frutas ácidas que neutralizam a doçura da sobremesa ou frutas secas, como nozes ou biscoitos, são muito boas para você. Outra ideia é colocar biscoitos de baunilha na base da sobremesa.
Estamos lendo quaisquer outras perguntas que você tiver nos comentários!💞
Receita de mousse de doce de leite
Ingredientes
- 250 gr. de doce de leite
- 150 gr. creme de leite
- 3 claras de ovo
- 20 gr. de Açucar
- Opcional: chocolate ralado s/n
Como fazer mousse de doce de leite em 5 passos
- Coloque as claras em uma tigela e bata até ficarem firmes, no final acrescente o açúcar e bata mais 2 minutos.
- Bata o creme de leite até ficar bem firme e acrescente o doce de leite aos poucos. Misture com movimentos envolventes, evitando assim que o creme grude.
- Uma a uma, adicione as claras à mistura e continue misturando.
- Com o creme pronto, recheie as forminhas individuais de mousse e leve à geladeira. Leve à geladeira por 4 horas.
- Decore por cima com chocolate ralado e sirva.
