O antolhos mexicanos Estão a tornar-se cada vez mais populares e um dos pratos mais representativos é o sope. Existem muitas variedades de sopas, mas para todas elas a primeira coisa que tem que ser feita é a massa. Por isso, no RecetasGratis partilhamos consigo uma receita prática de massa para sopas, fácil e tradicional.
Fique conosco para saber todas as dicas e recomendações para fazer a massa perfeita, com sabor e textura deliciosos. Descobrir como fazer massa para sopes e, no final, quais recheios você pode escolher para saborear este incrível aperitivo.
8 comensais
30m
Acompanhamento
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Massa para sopes:
Como fazer Massa para sopes:
1
Para iniciar a receita da massa de sopa de milho, em um recipiente grande Misture todos os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o fermento e meia colher de chá de sal. Misture com um garfo ou batedor de arame.
Truque: o fermento em pó deixará a sopa mais crocante quando cozida.
2
Quando você tiver todos os ingredientes secos misturados, adicione água morna aos poucos, misture e comece a amassar. A massa deve estar suficientemente hidratada, terá a textura ideal quando, ao ser prensada, as bordas não se romperem; se quebrarem acrescente um pouco mais de água.
Truque: Se desejar pode fazer a massa para sopas com manteiga acrescentando um pouco de banha, vai dar um toque extra de sabor!
3
Com a massa pronta, comece a formar os sopes. Para fazer isso, use uma prensa de tortilla ou faça-as à mão. De qualquer forma, primeiro faça uma bola com a massa, enrole um pouco, coloque na prensa e aperte com pouca força para que o sope não fique muito grosso. Manualmente, você deve esticar a massa com um rolo.
4
Aqueça uma frigideira e cozinhar as sopas por 2 minutos de cada lado ou até começar a dourar com o calor. Quando estiverem prontos e ainda quentes, aperte as bordas para formar uma espécie de panela.
5
Agora você pode colocar o refogado que preferir, mas se ainda quiser um textura crocanteAqueça o óleo ou a manteiga em uma panela e frite-os por alguns segundosdepois retire o excesso de óleo com papel de cozinha.
6
Mais fácil, impossível! Com esta receita de massa para sopas mexicanas você pode fazer cerca de 25 sopas médias. Se você adora cozinhar e quer descobrir mais receitas de massa, não perca estas outras:
Idéias para rechear a massa para sopes
Como podem ver esta receita não é muito complexa, podem fazer as sopas mais pequenas e servi-las como lanche ou aperitivo ou optar por um tamanho maior para o jantar. Em ambos os casos, pode prepará-los com o guisado que mais gostar, mas recomendamos que experimente sempre um cama de feijão frito e, ainda por cima, escolha, por exemplo, queijo, salsicha, ovo ou carne, as combinações desta massa para sopas são infinitas, por isso não há desculpas para preparar esta receita em casa. De qualquer forma, aqui vão mais algumas ideias:
Fotos de Massa para sopes
