O peixe frito é o almoço de domingo por excelência em vários países da América Latina, ideal para compartilhar com a família porque é apreciado por jovens e adultos por sua camada externa fina e crocante e interior macio. Essa textura é obtida adicionando cerveja à massa em vez de água ou leite, a quantidade certa de farinha e temperos.
Este prato é bastante versátil, pode servir com qualquer guarnição e/ou uma salada para apimentar a receita final. Geralmente é comido com arroz, purê de batata ou batata frita, às vezes servido sobre uma folha de alface com rodelas de tomate ao redor. Outra opção é uma salada de milho com maionese caseira. Se você está interessado em saber como fazer a massa para peixe frito crocanteem Receitas Gratuitas indicamos os ingredientes e passos a seguir para prepará-lo.
5 comensais
30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Smoothie de Peixe Frito Crocante:
Como fazer Smoothie de Peixe Frito Crocante:
1
Lave e prepare os filés de peixe. Se tiver pele tente removê-la, também pode ser comido mas é melhor sem a pele.
2
Vestir o peixe com suco de limão, pimenta e sal.
3
Prepare a massa para peixe frito misturando em uma tigela o restante dos ingredientes, ou seja, a farinha, a cerveja, o sal, a pimenta, a mostarda e a páprica.
Truque: Você pode fazer a massa para peixe frito sem farinha de trigo usando farinha de arroz, farinha de grão de bico ou amido de milho.
4
com papel absorvente, remove o excesso de umidade de cada filé antes de mergulhá-lo na massa.
Truque: Pré-aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira.
5
Passe os dois lados do bife pela massadeixe cair um pouco do excesso antes de fritar.
6
Na panela com óleo fervendo, frite cada filé por 3 a 5 minutos de cada lado. Se você gosta bem dourado, repita isso 2 vezes de cada lado.
7
Deixe o peixe frito descansar por 5 minutos sobre papel absorvente e sirva ainda quente. Você vai ver que com isso massa para peixe frito É muito crocante e tem um sabor incrível. Como mencionamos, o truque é usar cerveja em vez de leite. Agora, se você quiser fazer a massa para peixe frito sem cerveja, substitua essa bebida por água.
Se você gostou da receita Massa crocante de peixe frito, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Peixe Branco. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas chilenas.
Com o que acompanhar o peixe frito
Para esta receita, escolha um peixe macio, que não seja pesado na hora de comer e de preferência sem espinhas. Assim, você pode usar peixes brancos, como pescada, pippin, tilápia ou peixe azulejo. Recomendamos porque a massa de peixe frito já é um pouco pesada, por isso é preferível equilibrar o prato com um peixe mais macio.
Assim que o batido estiver pronto e o peixe frito cozinhado, pode acompanhar com:
Fotos de Smoothie para Peixe Frito Crocante
