A massa Frola é originária da Itália, essa elaboração nasceu como um bolo utilizado tanto para alimentos salgados quanto doces. O seu nome faz alusão à massa típica utilizada nesta receita, do tipo quebrada. Essa característica é conferida pela quantidade de manteiga que possui entre seus ingredientes, bem como um amassamento mínimo para evitar a formação de glúten. Além disso, nesta ocasião, queremos ensiná-lo a preparar uma saudável massa frola sem manteiga, ideal para quem procura uma versão mais saudável desta deliciosa sobremesa.
Em Receitas Gratuitas te ensinamos como fazer macarrão integral. Nao a percas!
16 comensais
1h 30m
Lanche
dificuldade média
Ingredientes para fazer Massa Integral Frola:
Como fazer Macarrão Integral:
1
Para começar com a receita de macarrão de trigo integral frola, primeiro misturar os ingredientes secos da massa, ou seja, o farinha, aveia, fermento em pó e açúcar.
Truque: Se quiser fazer esta receita sem açúcar, pode substituir o açúcar por 5 saquetas de adoçante próprio para cozinhar.
2
Misture os ovos com o óleo e as raspas dos cítricos que você escolheu.
3
Combine os ingredientes secos com os molhados sem amassar muitopelo contrário, você não conseguirá uma massa quebrada.
4
Estique um pouco mais da metade da massa do seu macarrão integral entre as divisórias para que não grude na mesada ou no palote. Reserve o restante da massa para fazer a treliça clássica deste bolo.
5
Leve a massa para a forma previamente untada para formar a base da massa frola. Sirva-se com os dedos molhados para acomodá-lo, cobrindo toda a base e um pouco as bordas. Este molde é removível com 24 centímetros de diâmetro.
6
Guarde a tarteira e a massa que você reservou na geladeira enquanto aquece o doce no microondas 30 segundos. Mexa entre cada vez para facilitar a distribuição. Se desejar, tempere com as raspas dos mesmos cítricos usados na massa.
Truque: se você não tiver micro-ondas, pode aquecê-lo em fogo médio-baixo em uma panela antiaderente.
7
Recheie a massa frola com o doce. Se quiser, pode adicionar nozes tostadas picadas ou pepitas de chocolate. Além disso, pode preparar o doce em casa e sem açúcar, seguindo esta receita de doce de batata doce sem açúcar.
8
Estique a massa restante em tiras para fazer a treliça, pressionando um pouco as bordas para que a massa grude. Para esticá-lo, você pode usar a técnica dos dois separadores, como fez na base. Por outro lado, você também pode enrolá-lo em um separador e esmagá-lo à mão. A seguir, cozinhe sua massa frola sem manteiga em forno forte por cerca de 15 minutos até dourar levemente.
9
Ao retirar do forno, Reserve a massa, frite em óleo até o doce parar de ferver Para desenformar e saborear, não se esqueça que o açúcar quente pode queimar. Comer! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
Se você gostou da receita Massa integralsugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Com o que acompanhar a massa frola light
A massa Frola se tornou um clássico argentino abraçado por gerações de imigrantes italianos. Também para acompanhar você não pode perder o chá ou café, embora se estamos falando de clássicos argentinos, o mate é a primeira opção. Por outro lado, nesta receita você aprendeu a rechear a massa integral frola com batata-doce, embora você pode substituí-lo por outras opções: