Ele peru para cerveja É um prato delicioso que podemos preparar com facilidade e rapidez, também é ideal como prato principal para nossos almoços ou jantares. É uma alternativa altamente recomendada para os amantes de carne que procuram receitas diferentes das habituais, mas que realçam o sabor e oferecem uma variedade de texturas.
No Receitas Grátis você aprenderá passo a passo como fazer lombo de peru na cerveja, uma receita que o ajudará a sair de problemas em qualquer dia da semana e a qualquer hora. Além disso, você pode seguir essas mesmas instruções com outro corte, como peito ou coxas.
2 comensais
30m
Prato principal
dificuldade muito baixa
Características adicionais:
Custo barato, popular no outono-inverno, refogado
Ingredientes para fazer Lombo de Peru com cerveja:
Como fazer lombo de peru com cerveja:
1
Tempere o pedaço de peru com sal e pimenta a gosto. Claro, seque bem a peça antes de temperá-la para ajudar a aderir melhor a farinha na hora de empanar.
2
Pane o lombo de peru Passando-o pela farinha de trigo. Isso é feito para torná-lo mais crocante por fora e mais suculento por dentro.
Truque: é preferível peneirar a farinha para evitar grumos e obter um empanado mais uniforme.
3
Com um pouco de óleo de girassol, frite a carne em fogo alto dos dois lados até ficar selado, ou seja, até ficar bem cozido por fora, mas cru por dentro. Retire do fogo e reserve.
4
Na mesma panela, adicione o alho picado em quadradinhos e frite também em fogo alto por 3 a 4 minutos ou até dourar sem queimar.
5
Substitua o pedaço de peru que foi reservado e misture com o alho para que adquira seu sabor, assim o lombo de peru com cerveja ficará mais gostoso.
6
despeje a cerveja e deixe ferver em fogo médio até que o peru esteja cozido por dentro e o álcool da bebida evapore.
7
Cubra todo o peru com o molho de cerveja e cozinhe até engrossar. A farinha com que cobriu o peru não só serve para dar uma textura extra à carne, como também ajuda a engrossar o molho.
8
Para uma melhor apresentação e sabor, pode acompanhar o prato com rodelas de laranja ou limão e folhas de louro secas. Aproveite este simples e delicioso receita de lombo de peru com cerveja E não esqueça de deixar seu comentário.
Truque: a folha de louro também pode ser adicionada à panela enquanto cozinha o molho.
Se você gostou da receita Lombo de peru com cervejasugerimos que você entre em nossa categoria de receitas de peru.
Com o que acompanhar o lombo de peru à cerveja
Como você deve ter notado, para a realização desta receita não são necessários muitos ingredientes e todos os necessários são muito fáceis de conseguir, podendo até estar à mão no nosso dia a dia. Com esta receita de cerveja de peru, você pode adicionar um novo prato criativo ao seu cardápio semanal. Se não tiver peru, pode substituir por frango, já a cerveja, pode variar entre loira ou preta, o sabor ficará um pouco diferente, mas igualmente delicioso.
Depois de pronta a receita, pode servir o lombo de peru em molho de cerveja acompanhado de qualquer um dos seguintes acessórios: