Você não pode imaginar como é fácil fazer um delicioso substituto vegano de leite condensado com esta receita fabulosa que colocamos à sua disposição em Receitas Grátis. Esse é o passo a passo para preparar o leite condensado vegano de forma simples e descomplicada. Você se atreve a tentar?
Com as quantidades descritas nesta receita, você obterá aproximadamente 500 mililitros de leite condensado vegano então faça sua matemática. Você pode usar outros leites vegetais em pó se preferir, mas para o meu gosto o leite de soja em pó é o que mais se assemelha ao leite condensado normal no sabor após o preparo.
6 comensais
1h 30m
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Leite Condensado Vegano:
Como fazer Leite Condensado Vegano:
1
Coloque o açúcar em uma panela ou panela e adicione o copo de água. Leve ao fogo médio-baixo e não mexa até começar a ver pequenas bolhas saindo do fundo da panela. Nessa hora, comece a mexer com a língua de cozinha até que todo o açúcar se dissolva e formar uma calda ou mel sem caroços.
Truque: O açúcar tende a se acumular no meio da panela, então dê mais ênfase a essa parte ao mexer.
2
Deixe a calda ferver por cerca de 3 minutos e desligue o fogo. Deixe esquentar até ficar em temperatura ambiente.
Truque: Dependendo do açúcar que você escolher, você obterá um leite condensado vegano mais branco (com açúcar branco) ou mais marrom (com açúcar mascavo).
3
Despeje a calda no liquidificador ou batedeira e coloque a tampa, retirando a tampa do meio para poder adicionar o restante dos ingredientes durante o funcionamento.
4
Em seguida, ligue-o na velocidade mais baixa possível e adicione gradualmente o leite de soja em pó, uma colher de sopa de cada vez.
Truque: Você pode comprar leite vegetal em pó em supermercados, hipermercados ou lojas de produtos dietéticos.
5
Quando sobrar um pouco de leite em pó para adicionar, coloque a essência de baunilha e uma pitada de sal. Depois é só adicionar o leite de soja e continuar batendo por mais uns 3 minutos.
Truque: O sal serve para realçar o sabor deste substituto vegano do leite condensado.
6
Coloque o leite condensado vegano no recipiente ou lata de sua preferência e guarde na geladeira. Você verá que feito na hora ele fica com uma consistência levemente líquida mas depois de colocar na geladeira/geladeira por algumas horas ele vai engrossar um pouco mais e ficar com a mesma textura do leite condensado tradicional.
Você pode preparar e/ou acompanhar uma infinidade de sobremesas veganas graças a esta receita fácil, como: