Surgiu uma comemoração inesperada e você quer surpreender a todos mas não quer passar horas na cozinha, então esta receita é para você! Você só precisa de alguns ingredientes e um micro-ondas. Sim! Em Free Recipe propomos um clássico da pastelaria latino-americana que pode preparar rapidamente: leite assado no microondas. Você também não vai demorar muito para comê-lo!
Leite assado é uma sobremesa típica da culinária latino-americana, sua aparência e preparo são muito semelhantes a outros doces como pudim, quesillo e leite virado. Essa sobremesa é consumida principalmente em países como Chile e Peru, que disputam sua autoria. Uma delícia! Continue lendo e descubra como fazer leite assado com leite condensado no microondas.
8 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Leche Assada com Leite Condensado no Microondas:
Como fazer Leche Asada com Leite Condensado no Microondas:
1
Vejo você dentro de uma caçarola 1/2 copo de leite, baunilha e canela (pó ou bastão). Mexa constantemente para que os temperos dêem sabor ao leite. Assim que ferver, desligue o fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
2
bater os ovos com uma vara de mão. Então, adicione o leite condensado Adicione à mistura aos poucos e mexa. Feito isso, da mesma forma despeje o leite integral. Por fim, adicione 1 colher de chá de baunilha e 1 colher de chá de canela e mexa muito bem. Agora, adicione o copo de leite aromatizado à mistura e bata até incorporar totalmente. Pronta a mistura do nosso leite assado com leite condensado no microondas!
3
Despeje o preparado em uma forma própria para cozimento em micro-ondas. São várias opções: moldes de silicone, refratários ou plásticos especiais. Cozinhe o leite torrado no microondas de 15 a 30 minutos; Esse tempo varia de acordo com a potência do seu eletrodoméstico. No meu caso cozinhei esta sobremesa durante 35 minutos. Recomendo testar a textura do doce após 10 minutos e depois a cada 5 minutos até que esteja bem cozido. Para isso, pique o centro com um palito, se o palito sair úmido, continue cozinhando.
Deixe o leite condensado leite assado esfriar até atingir a temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por 3-4 horas, ou melhor ainda durante a noite.
4
Este requintado leite torrado não tem nada a invejar ao preparado no forno, já que a única diferença notável é que lhe falta a crosta dourada que costuma cobrir esta sobremesa. No entanto, seu sabor e textura são perfeitos. Simplesmente requintado! No entanto, se quiser conhecer também a versão tradicional, pode sempre consultar a receita do leite torrado. Da mesma forma, saiba que também existe leite torrado em banho-maria.
Leite Condensado de Microondas Leite Torrado É uma sobremesa magnífica e sempre oportuna. Um doce truque na manga! Você se atreve a prová-lo?
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Diferenças entre flan e leite torrado
O principal características do leite torrado (e diferenças antes do flan) são:
- Não é desenformado, é servido diretamente em um recipiente grande (aí é cortado em porções) ou em forminhas individuais.
- Muitos dizem que o caramelo não é adicionado a ele.
- Sua textura é porosa e menos lisa que o pudim.
- Geralmente, tem uma crosta crocante na superfície.
- Uma porção do leite é previamente cozida, impregnando assim com o sabor da canela.
- A forma de cozedura é directamente no lume e não em banho-maria tipo pudim (característica mais marcante e que influencia a textura final).