Ele glacê de limão É um tipo de cobertura feita com suco de limão e açúcar comum, muito utilizada na confeitaria para decorar bolos, principalmente. Este glacê também é perfeito para bolos, pudins e até bolachas, basta ter em conta algumas recomendações para o tornar mais ou menos espesso. Da mesma forma, dependendo das quantidades de cada ingrediente utilizado, a calda de limão será mais doce ou, pelo contrário, mais ácida.
No FreeRecipes, compartilhamos as medidas exatas para obter uma cobertura de limão rápida, fácil, brilhante e com sabor equilibrado, nem excessivamente doce nem muito ácido. fique com a gente para descobrir como fazer cobertura de limão para cupcakespudim e biscoitos.
1 lanchonete
10m
baixa dificuldade
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer o Glacê de Limão:
Como fazer o Glacê de Limão:
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Rale meio limão e esprema para obter todo o suco. A raspa de limão serve para decorar o bolo depois de coberto com o glacê, então se não quiser não precisa ralar.
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Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela e adicione cerca de 3 colheres de chá de suco de limão. Misture com uma colher e acrescente mais colheres de chá de suco, mas aos poucos e integrando para evitar que a calda de limão fique muito líquida. Se o limão for muito grande, você pode ter suco extra, enquanto se for pequeno, pode ser necessário espremer meio limão a mais.
Para fazer glacê de limão com açúcar comum, basta bater o açúcar comum com uma batedeira elétrica ou no liquidificador, assim ele se pulverizará e você obterá o seu próprio açúcar de confeiteiro caseiro.
Truque: Peneire o açúcar para retirar os caroços.
3
Você saberá que o glacê está pronto quando o açúcar estiver completamente dissolvido e parecer um um pouco de creme grosso, que ao deixar cair uma colherada forma um fio grosso. Se quiser mais grosso para decorar melhor seus biscoitos, acrescente um pouco mais de açúcar ou deixe na geladeira por alguns minutos, pois ele endurece quando frio.
Truque: Outro truque eficaz para saber se a calda de limão está pronta é passar a colher e ver se ela deixa uma linha marcada. Se assim for, é isso.
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E pronto! Você só precisa soltá-lo no doce que deseja decorar. Como já dissemos, este é um glacê de limão perfeito para bolos, mas também para pudins, qualquer tipo de bolo, muffins e biscoitos. Ele endurece bem rápido, mas você sempre pode acelerar esse processo deixando o doce tampado na geladeira. Jogue as raspas de limão por cima e você terá um bolo delicioso e lindo. prepare isso Receita fácil e rápida de glacê de limão E não esqueça de deixar seu comentário. E se você não sabe como fazer seu bolo para decorá-lo, aqui vão algumas ideias:
Truque: O bolo, pudim ou biscoito deve estar completamente frio antes que você possa decorá-lo com a cobertura.
Glacê de limão com claras
Se preferir fazer uma cobertura de limão sem açúcar, você precisará de duas claras de ovo. você só tem de bata as claras em neve e acrescente o suco de limão pouco a pouco. Lembre-se de que esta receita de cobertura de limão não contém açúcar, por isso recomendamos usar menos suco para evitar que fique muito ácido.
O resultado será semelhante ao merengue suíço, mas muito menos doce. Claro, se você não se importa de adicionar açúcar, adicione cerca de 100 gramas, tente avaliar se seu glacê precisa de mais açúcar ou mais limão.