A tinga de frango é um dos ensopados mais populares do México. Por isso, hoje encontramos toda uma variedade que pega a receita base e modifica o tipo de proteína, ou ainda existem opções veganas que usam cenoura, nopales, cogumelos e até flor da Jamaica.
A mais apreciada é sem dúvida a tinga de frango, e é por isso que no RecetasGratis partilhamos esta rica receita, mas com um ingrediente extra: a batata. Assim, desta vez você aprenderá a preparar uma deliciosa receita de tinga de frango com batatas, ideal para saborear com tortilhas de milho ou com torradas crocantes acompanhadas de queijo fresco e alface. Continue lendo e descubra conosco como fazer tinga de frango com batatasum prato fácil, econômico e rendendo.
6 comensais
1h 30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Tinga de Frango com Batatas:
Como fazer Frango Tinga com Batatas:
1
Para iniciar a receita de tinga de pollo con papas, coloque em cozinhar peito de frango limpar. Para isso, coloque-o em uma panela com bastante água, um pedaço de cebola e uma colher de chá de sal grosso. Você pode usar para cozinhar também as batatas neste mesmo pote. Deixe cozinhar por 40 minutos em panela tradicional ou 15 minutos em panela de pressão a partir do momento que soltar o vapor.
2
Após o tempo de cozimento, guarde o caldo de galinha para mais tarde e desfie o peito de frango com a ajuda de um garfo e reserve. Retire a pele das batatas.
3
Julienne a cebola, cubo ou tira as batatas cozido e reserve os dois ingredientes.
Truque: Para evitar chorar ao cortar a cebola, um truque eficaz é deixá-la no freezer por 20 minutos antes de cortá-la.
4
Para fazer o molho da tinga de frango com batatas, Misture os tomates, o dente de alho, as pimentas chipotle e uma xícara de caldo de galinha ou água. Bata muito bem por cerca de 3 minutos.
5
Em uma panela ou frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de óleo, acrescente a cebola e refoguemovendo-o constantemente até que comece a mudar de cor para uma mais transparente.
Truque: Nesta altura também pode adicionar chouriço picado se o que pretende é preparar uma rica receita de tinga de frango com batata e chouriço.
6
Adicione o frango desfiado e a batata picada..Adicione sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para que a cebola e o frango não queimem.
Truque: A batata já está cozida, então não há necessidade de cozinhar demais. Você também pode adicioná-lo cru junto com a cebola, embora demore um pouco mais para cozinhar.
7
Agora mesmo, despeje o molho misturado, acrescente mais uma xícara de caldo de galinha, misture muito bem, verifique o sabor e se achar necessário acrescente um pouco mais de sal. Cozinhe tudo em fogo médio-baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
8
Após o tempo de cozimento, a tinga de frango com batatas estará pronta. É hora de sirva e aproveite com algumas tostas deliciosas. Comer!
Se você gostou da receita Frango tinga com batatas, sugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Frango. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas mexicanas.
Com o que acompanhar a tinga de frango com batatas
A tinga é um ensopado tão versátil que você pode acompanhá-la com muitos outros ingredientes, inclusive fazer parte de outras receitas. O ingrediente mais popular para saborear a tinga é, sem dúvida, o Torradasdo assado ao mais tradicional frito, e com uma boa porção de alface e queijo, é uma verdadeira iguaria!
Mas além de apreciá-lo com torradas, você também pode servir com batatas. com tortilla feita na hora, em quesadillas, em sopes e até em bolos. Os petiscos são muitos, por isso, se quiser desfrutar de um guisado mexicano de 10, esta tinga de frango com batatas ficará deliciosa em qualquer uma destas apresentações. Vá em frente e prepare em casa, tenho certeza que sua família vai gostar. Da mesma forma, é uma receita ideal para as festas de setembro.