Precisa de uma receita fácil, muito saborosa e sobretudo que possa preparar em menos de 30 minutos? Uma deliciosa carne moída de frango é uma excelente opção, pois é uma receita muito prática e rende muito, perfeita para tacos, quesadillas, tamales e até chile rellenos. Sem dúvida, este haxixe vai te livrar de mais de uma geléia e você pode adaptar seus ingredientes sem nenhum problema.
Se quiser, pode adicionar um toque picante com pimenta chipotle ou cozinhá-la apenas em molho de tomate, por isso esta receita é muito versátil. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer picadinho de frangoVocê vai amar!
5 comensais
30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Frango Picadillo:
Como fazer Frango Picadillo:
1
Para começar a receita de hash de frango, limpia, descasque e corte a cenoura e a batata em cubos pequenos e corte o feijão verde em rodelas pequenas.
Truque: você pode substituir o feijão verde por ervilhas.
2
Aqueça bastante água e, quando começar a ferver, adicione os legumes picados com um pouco de sal e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos ou até ficarem macios. Escorra-os e reserve-os.
Truque: quando os legumes estiverem prontos, passe-os por água fria para interromper o cozimento.
3
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela grande ou frigideira e cozinhe o peito de frango moído. Tempere com sal a gosto e mexa sempre até que a carne esteja bem cozida e comece a dourar.
Outra opção totalmente válida é fazer a picanha de frango desfiado. Para fazer isso, você pode usar frango cozido ou assado, desfie e refogue na panela.
Truque: se você não conseguir encontrar o peito moído, pode cortá-lo em casa em pedaços pequenos ou usar um processador de alimentos.
4
Enquanto o frango cozinha misture os tomates com o pedaço de cebola, um copo de água e a pimenta chipotle a gosto. Bata por pelo menos 3 minutos em velocidade média.
Truque: lembre-se que você pode fazer o hash de frango sem chipotle se não quiser que fique com aquele toque picante.
5
Quando o frango começar a dourar, despeje o molho de tomate chipotle Passar por uma peneira para obter um molho mais suave. Misture muito bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
6
Verifique o sabor e tempere com um pouco mais de sal se necessário, em seguida adicione os legumes cozidos e misture para integrar tudo. Deixe cozinhar em lume brando durante 8 minutos.
Truque: Há também uma receita de picadinho de frango tabasco que inclui outros ingredientes como grão-de-bico cozido, passas, amêndoas picadas, pimentão ou pimenta serrana.
7
E pronto! Assim é rápido e prático preparar picadinho de frango para tacos dourados, para empanadas ou mesmo para chiles recheados. Também pode servir com tostas e acompanhar com arroz branco.
Se você gostou da receita picadinho de frango, sugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Frango. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas mexicanas.
Picadinho de frango e outras preparações
A picanha de frango, além de fácil de preparar, é muito satisfatória e ideal para servir em família com tostas, acompanhadas de alface, queijo fresco e creme de leite. Você pode variar os legumes e acrescente milho, abobrinha ou couve-flor, pois com qualquer um ficará bem gostoso.
Por outro lado, lembre-se que você também pode usar este picadinho de frango para empanadas, quesadillas, sopas, etc., existem inúmeras receitas onde você pode incluí-lo, então você já tem uma ótima receita para toda a semana. Para essas opções, veja como fazer as massas: