Adoramos que nossos usuários do RecetasGratis nos enviem receitas tão deliciosas como esta da Josemipilpil, que nos traz um passo a passo para preparar um delicioso e simples folhado de legumes e queijo azul com nozes e cogumelos. Um prato fácil que podemos fazer em pouco tempo e que vem a calhar para nos livrar de mais de um engarrafamento.
Se adora folhado de legumes assados, não pode perder esta receita de folhado de queijo azul e nozes com delicioso ratatouille de legumes e cogumelos para desfrutar em família.
6 comensais
45m
Entrada
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer a Massa Folhada de Legumes e Queijo:
Como fazer Massa Folhada de Legumes e Queijo:
1
A primeira coisa que vamos fazer para fazer este folhado de legumes e queijo azul é, em uma panela larga, adicionar um jato de EVOO e colocamos o alho laminado. Quando começarem a alourar junte os pimentos e a cebola cortada em mirepoix e começamos a fritar.
2
Quando a cebola começar a ficar transparente, acrescente os cogumelos fatiados e mexa por mais 10 minutos para que soltem um pouco de água. Tempere um pouco e acrescente o tomate frito. Movemos tudo alguns minutos e reservamos. Que os legumes não fiquem muito escaldados, pois vão terminar de cozinhar quando colocarmos a massa folhada de legumes no forno.
3
Agora vamos prepare as porções massa folhada com queijo azul, nozes e legumes. Com a ajuda de uma faca, cortamos porções da folha de massa folhada de cerca de 8×12 centímetros e depois fazemos uma marca a cerca de um centímetro da borda, conforme mostra a foto. E com um garfo picamos o interior para que suba menos que a borda. Terminamos de pintar com o ovo batido, a mesma borda. Agora colocamos a quantidade de ratatouille que havíamos reservado dentro da massa folhada, respeitando as bordas. Colocamos algumas porções de queijo azul em cada massa folhada e finalizamos com meia noz.
4
Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve ao forno a massa folhada recheada com legumes cerca de 15 minutos. Se possível, sirva folhado de legumes e queijo Fresco Se isso não for possível, na hora de servir, bastam cerca de 15-20 segundos de micro-ondas na potência máxima.
Se você gostou da receita Folhado de legumes e queijosugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massa Folhada Salgada.