No RecetasGratis adoramos sobremesas, principalmente se forem caseiras e feitas com todo o carinho que os nossos pais ou avós faziam. É o caso deste receita de pudim de ovo caseirofeito com aquele sabor doce e suave de uma vida e que continua sendo o número 1 em nossos corações.
Você pode seguir esta receita usando ramequins ou fazer um único pudim em uma assadeira. Seja como for, ficará delicioso e será perfeito para acompanhar uma tarde de sobremesa ou uma festa de aniversário. Vamos a isso e descobrir como fazer pudim de ovo caseiro ao forno.
12 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer pudim de ovo caseiro:
Como fazer pudim de ovo caseiro:
1
aqueça o leite alguns minutos no microondas para que fique morno. Abra a vagem de baunilha e coloque-a no recipiente com o leite. Por outro lado, pré-aqueça o forno a 180 ° C com aquecimento para cima e para baixo. Deite 2 dedos de água no tabuleiro do forno e deixe aquecer, pois vamos fazer o pudim de ovos em banho-maria.
2
Despeje o leite no copo de mistura ou no liquidificador. Adicione os ovos e o açúcar e morcego na velocidade mínima. Para evitar a formação de muita espuma, você pode usar um agitador manual ou um garfo misturador. Deixe repousar.
3
Despeje o outro copo pequeno de açúcar de panela em uma frigideira pequena ou caçarola. Adicione um pouco de água e aqueça enquanto mexe para o açúcar torrar. Não deixe ficar muito escuro ou queimar, pois ficará amargo. Verá que vai começar a borbulhar e, pouco a pouco, vai adquirir um tom dourado muito apetitoso.
4
Não deixe o açúcar esfriar e despeje nas forminhas de pudim ou na forma que usar. Deixe solidificar depois de alguns minutos. Em seguida, despeje o leite batido com os demais ingredientes.
Truque: Se você estiver usando um molde familiar, siga exatamente os mesmos passos.
5
O pudim de ovos está pronto para ir ao forno. Você pode colocar um pedaço de papel alumínio nos moldes para evitar a entrada de água. Leve-os para a bandeja com muito cuidado para não se queimar. Cozinhar por 50 minutos a 180°C quente para cima e para baixo.
6
Já estão preparados, tire do forno e deixe esfriar por uma hora. Em seguida, leve-os à geladeira e estarão prontos para desenformar em 4 horas. Saboreie seu pudim de ovos caseiro com creme, frutas ou doce de leite.
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