Este é um pudim caseiro maravilhoso, feito como o pudim é tradicionalmente cozido, mas com uma particularidade, adicionamos amêndoas moídas! Esta sobremesa não o deixará indiferente pois o seu sabor é inigualável, já que as amêndoas conferem uma suavidade extra e um aroma delicioso. Além disso, seus ingredientes são simples e fáceis de encontrar, então você pode fazer este pudim praticamente sem dificuldade.
Se você não encontrar amêndoas moídas, lembre-se de que pode comprar amêndoas inteiras e moê-las em casa. Para tal, recomendamos que consulte a Receita de Farinha de Amêndoa Caseira. Dito isso, continue lendo e descubra na mão de Receitas Gratuitas como fazer flan de amêndoaVai te surpreender!
4 comensais
1h 30m
Sobremesa
dificuldade média
Ingredientes para fazer o Flan de Amêndoas:
Como fazer Flan de Amêndoa:
1
Prepare o molde ou recipiente que você usará para fazer o pudim de amêndoa. feito isso, comece com o doce. Para isso, leve uma panela ao fogo, acrescente o açúcar e a água e deixe o açúcar dissolver aos poucos e virar um caramelo torrado. Em seguida, retire-o para evitar que escureça demais e queime.
2
Quando estiver com o caramelo líquido pronto, sem deixar endurecer, despeje no molde que você preparou, deixe esfriar e reserve para continuar com as etapas seguintes.
3
Bata os ovos com o açúcarAdicionar amêndoas moídas e bata por 1 minuto na velocidade mínima se bater na batedeira, se fizer na mão deve bater por 3 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
Truque: Pré-aqueça o forno a 180ºC com aquecimento para cima e para baixo.
4
Depois que tudo estiver integrado, acrescente também o leite, bata por 1 minuto em velocidade bem lenta ou 2 minutos se for à mão e reserve. À parte, prepare uma assadeira e encha-a com água para que o pudim de amêndoas seja cozido em banho-maria.
5
Deite cuidadosamente a mistura que reservou sobre o recipiente onde colocou o caramelo líquido, introduza a flanera no tabuleiro do forno onde colocou a água e assar o pudim de amêndoa por 45 minutos a 180 ºC. Se precisar cobrir a parte de cima do pudim porque está dourando demais, faça-o com papel alumínio.
6
Quando o pudim de amêndoa estiver pronto, retire cuidadosamente o recipiente e deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, coloque-o na geladeira por algumas horas. Você pode servir este delicioso receita de flan com amêndoas moídas com amêndoas inteiras por cima, com gelado ou natas batidas.
Se você gostou da receita pudim de amêndoasugerimos que você entre em nossa categoria Flan Recipes.
Ideias para decorar o pudim de amêndoa
Como já dissemos, você pode decorar seu pudim com amêndoas com chantilly ou sorvete. Para a segunda opção, recomendamos que faça o seu próprio gelado caseiro seguindo uma destas receitas:
Outra excelente opção é Triturar bolachas tipo Maria e polvilhe-os por cima, para obter um delicioso pudim de amêndoa e biscoito.
fotos de pudim de amêndoa
