as fajitas Eles são um dos pratos mais famosos e fáceis de preparar na gastronomia mexicana e na culinária Tex-Mex. O recheio das fajitas é tradicionalmente preparado com carne assada e alguns legumes, servidos numa tortilha de trigo ou milho. No entanto, o recheio dessas fajitas combina dois outros ingredientes populares da culinária mexicana: feijão e arroz, além de legumes e molho de abacate que dão cor e sabor a este prato.
não perca esta receita de fajitas de legumes com arroz que compartilho no RecetasGratis e descubro muitas outras receitas no meu blog vegano Vegspiration.
4 comensais
1h 30m
Prato principal
dificuldade média
Ingredientes para fazer Fajitas de Legumes com Arroz:
Como fazer Fajitas de Legumes com Arroz:
1
Separe o brócolis em floretes, cozinhamos no vapor ou fervemos por 5 minutos para amolecer um pouco. À parte, para seguir preparando o recheio das fajitas veganas, rale a cenoura, corte os pimentões assados em tiras e fatie os pepinos em conserva.
3
Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco as tortillas. Você pode comprar essas tortilhas já preparadas em qualquer supermercado, ou fazer você mesmo seguindo a receita de tortilhas de milho.
4
Para montar as fajitas de legumes, espalhamos cada tortilla com o guacamole. De seguida, recheamos colocando várias colheres de feijão no centro, várias colheres de arroz cozido e os legumes por cima (brócolos, pimentos, cenouras e pepinos em conserva).
5
Dobramos as pontas das tortilhas para o centro e fixamos com alguns palitos. nós servimos o fajitas de legumes e arroz com sementes de abóbora, coentro fresco picado e um fiozinho de sriracha ou outro molho picante por cima. E pronto! Agora podemos desfrutar desta típica comida mexicana sem carne.
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