Se procura uma receita ideal para a hora do chá, para acompanhar um mate ou para lanchar algo fácil e delicioso, então vai querer continuar a ler. Nesta receita você aprenderá a fazer deliciosas espumas de limão. São quadrados fofinhos e húmidos, com um delicioso sabor a limão para se deliciar com a sua infusão preferida, enquanto inunda a sua casa com este aroma requintado. Você pode substituir o limão por outras frutas cítricas, como laranja ou toranja, para experimentar outras versões. Se você não é especialista na cozinha, não se preocupe, pois esse preparo é simples, indicado para quem está apenas se aventurando no mundo das receitas. Além disso, você verá que é muito econômico.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer espuma de limão ou cubos de limão úmidos. A cozinhar!
6 comensais
45m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer a Espuma de Limão:
Como fazer a Espuma de Limão:
1
Para começar a preparar a espuma de limão, Bata o ovo em temperatura ambiente com o açúcar e uma pitada de sal por cerca de 3 minutos. Essa etapa é essencial para que suas espumas fiquem bem fofinhas.
Truque:
2
A seguir, adicione óleo, leite, suco de limão e raspas a gosto. Bata para emulsionar.
3
Retire os batedores da batedeira e adicione metade da farinha, previamente misturada com o fermento. Sirva-se com um coador ou peneira fina para evitar a formação de grumos. Integra-se com suaves movimentos envolventes.
4
Despeje o preparado em uma forma previamente untada e enfarinhada. Neste caso é um de 20 x 20 cm. Você pode usar um menor, mas não recomendamos um maior ou o bolo de espuma de limão ficará muito curto. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. até que a superfície fique ligeiramente dourada e, se clicar no centro, não saia nenhum resto do preparado.
5
Reserve até o os batidos de limão estão frios para desenformar e preparar a calda de limão. Para fazer isso, adicione o suco de limão aos poucos, enquanto mistura, até obter uma consistência cremosa que escorra, fazendo fios grossos como você vê na imagem.
6
Cobre a base uniformementeajudando-o com uma espátula e reserve para esfriar. corte as bordas para vesti-lo e arrumá-lo, e então corte as espumas o tamanho e a forma desejada.
Truque: não descartamos as bordas que são tão gostosas quanto as demais, buscamos apenas apurar a apresentação.
7
Aproveite seu rodelas de limão com glacê. Diga-nos o que achou desta receita e, se desejar, partilhe connosco a foto do resultado final. Adoraríamos vê-lo!
Se você gostou da receita espumas de limãosugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Com o que acompanhar os bolos de limão
Se desejar, pode decorar estas rodelas de limão com alguns fios de chocolate derretido em cima da cobertura assim que secar. Outra opção é, enquanto estiver fresco, ralar o limão por cima para decorar com a casca ou adicionar algumas flores comestíveis para dar mais cor. Para acompanhar estas espumas pode servir um chá de gengibre, que combina perfeitamente com limão, assim como mel. Se, ao contrário, você preferir o mate, também será perfeito para acompanhá-los.
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