Maiorca é muito conhecida pelas suas enseadas e gastronomia, onde predominam as ensaimadas e sobrasadas. Da mesma forma, a culinária maiorquina é conhecida por suas deliciosas empanadas maiorquinas. São empanadas circulares que podem ser recheadas com muitos ingredientes tradicionais da ilha balear.
Com esta Receita de empanadas maiorquinas Queremos dar-lhe uma opção simples para preparar em casa com ingredientes fáceis que encontra na despensa. Descobrir como fazer empanadas maiorquinas e mime a sua família com deliciosos petiscos a que ninguém resistirá.
4 comensais
1h 30m
dificuldade média
Ingredientes para fazer empanadas maiorquinas:
Como fazer empanadas maiorquinas:
1
Prepare um recipiente no qual você pode trabalhar a massa. Adicione a farinha, a manteiga amolecida, a água, o óleo e uma pitada de sal. Sove dentro do recipiente por 10 minutos até a massa ficar lisa e você conseguir trabalhar sem grudar nas mãos.
2
Quando a massa para as empanadas de frango maiorquino estiver pronta, forme uma bola e cubra Com um pano de prato limpo, leve-o para um local livre de correntes de ar e frio. Ligue o forno a 200 ºC com as duas resistências.
3
Pique o peito em cubos não muito grandes e o toucinho em tiras se ainda não estiver cortado.
4
Despeje as ervilhas, o bacon, o peito e a colher de sopa bem cheia de sobrasada em um recipiente. Tempere com sal e pimenta e, por fim, coloque um fio de azeite. mexa suavemente para evitar esmagar as ervilhas.
5
Retire a massa das empanadas maiorquinas trabalhar um pouco e formar uma massa alongada. Corte em quatro unidades para formar quatro empanadas de bom tamanho. Para cada peça você vai formar a base da empanada, formando uma pequena caixa de joias e, dessa peça, você também vai tirar uma peça menor que servirá de tampa.
6
faça uma bola e esmagar com as mãos. Se notar que gruda nas mãos, esfregue-as um pouco com óleo. Forme uma forma redonda e recheie com uma colher de sopa do recheio misturado. Levante as bordas e coloque o pedaço menor de massa por cima. Junte as bordas de ambas as peças para que fique completamente fechado e dê uma forma de zigue-zague ou trançado.
7
Prepare a assadeira e espalhe um papel manteiga sobre ela. Coloque as empanadas de ervilha e frango maiorquinas, faça furos na superfície com um garfo e leve ao forno em altura média. Asse por 50 minutosobservando a temperatura do seu forno caso precise descer abaixo de 200 ºC.
8
As empanadas de frango maiorquinas estão prontas. Você pode apreciá-los quentes ou frios, além de mantê-los por três ou quatro dias na geladeira sem problemas. Ficarão tão deliciosos que dificilmente você terá tempo de guardá-los!
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Empanadas maiorquinas – Sugestões e outras receitas
Se você quiser preparar alguns Empanadas maiorquinas sem banha para torná-la mais saudável ou fazer uma alternativa vegana com sobrassada vegana, pode-se substituir por cerca de 175 ml de óleo vegetal.
Os recheios também podem variar, pelo que pode preparar as empanadas maiorquinas de choco, carne, porco ou borrego. Da mesma forma, há também outra receita de pastéis maioresquinos integrais chamados cocarrois, e eles são igualmente deliciosos!
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