Flan é uma das sobremesas por excelência e uma das melhores opções para terminar qualquer refeição. É tão popular que hoje podemos prepará-lo em quase qualquer sabor que possamos imaginar. Então, se você preparou gemada e sobrou, aproveite para fazer pudim! Em Receitas Grátis ensinamos a preparar um delicioso pudim de gemada com ingredientes muito fáceis de encontrar.
Preparar este pudim não é muito complicado. À primeira vista você pode pensar que é uma sobremesa complicada e delicada, mas não é bem assim, é tão fácil que qualquer um consegue fazer. Esta receita de pudim de gemada é uma excelente opção para a sobremesa depois do jantar ou para uma reunião familiar ao fim-de-semana. Você pode optar por prepará-lo em forma grande ou em formas individuais para servir em uma festa de aniversário, você escolhe! Continue lendo e descubra conosco como fazer pudim de gemada.
8 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Eggnog Flan:
Como fazer Eggnog Flan:
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Para iniciar a receita de pudim de gemada, prepare o caramelo. Para isso, basta aquecer meia xícara de açúcar em uma frigideira em fogo baixo e deixar dissolver, mexendo de vez em quando para evitar que queime.
Neste artigo você encontrará mais maneiras de fazer caramelo caseiro. E se ainda tiver dúvidas, não perca este vídeo:
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Assim que o açúcar estiver dissolvido, transfira rapidamente o caramelo para o molde onde você irá preparar o pudim de gemada. Você pode usar um prato de vidro ou formas individuais, mas certifique-se de que sua forma resiste a altas temperaturas.
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Prepare a mistura para o pudim, então bata o cream cheese com o leite evaporado, o leite condensado, os ovos, a baunilha e a gemada. Misture por 3 minutos para que todos os ingredientes se incorporem muito bem. Se você não tem gemada, não perca a receita de gemada mexicana.
Você pode preparar seu próprio leite evaporado e condensado com estas receitas:
Truque: Você também pode adicionar um pedaço de queijo fresco ou quesillo, vai dar um sabor original!
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Despeje a mistura na forma ou moldes até ficarem quase completamente cheios. Como podem ver, esta é uma receita de pudim de gemada sem gelatina, mas se preferir pode usar para dar uma consistência mais durinha. Basta hidratar uma colher de chá de gelatina, dissolvê-la em meio copo de leite evaporado quente e misturar com os demais ingredientes.
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Cubra cada pudim de gemada com papel alumínio para que fiquem bem cobertos e coloque-os em uma bandeja ou pote para cozinhá-los em banho-maria. Pode cozer os flans no lume ou no forno. Para esta segunda opção, pré-aqueça o forno a 180ºC. Depois de quentes, coloque os pudins no tabuleiro, deite água até chegar a metade das formas e deixe cozer. por 1 hora. Para fazer o pudim de gemada sem forno, o tempo de cozimento é o mesmo, pois você terá que cozinhá-los em fogo baixo.
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Quando o pudim estiver bem cozido, deixe esfriar um pouco, desenforme e estará pronto para comer. Aproveite este delicioso receita de pudim de gemada com cream cheese E não se esqueça de nos contar como ficou. Comer!
Se você gostou da receita pudim de gemada, sugerimos que você entre em nossa categoria Flan Recipes. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas mexicanas.
Idéias para servir pudim de gemada
Assim que o pudim de rompope estiver pronto, você pode decorá-lo com o que quiser, como frutas vermelhas ou nozes picadas. Se você quiser ir um passo além, recomendamos que você visite estas receitas: