Se você quer uma sobremesa rápida e fácil, está no lugar certo: você precisa de poucos ingredientes e muito pouco tempo para fazer isso donut com ricota e limão perfeito para o café da manhã e como lanche, macio e úmido no ponto certo.
Pode cortá-lo ao meio e rechear com um véu da sua compota preferida, com creme de avelã ou, simplesmente, pode mergulhá-lo numa chávena de leite a vapor…
Os ingredientes estão sempre disponíveis nas nossas despensas e, no que diz respeito à ricota, podes usar o que preferires… Preferi a vacina, que é mais delicada mas, se gostas de um sabor mais decisivo, recomendo usar o de ovelha…
Você só precisa lembrar, para obter um excelente resultado, usar ricota e ovos em temperatura ambiente,
Resumindo, não há motivos para não preparar este donut perfumado e delicioso… Acompanha-me na cozinha?!
Ingredientes:
-320 gramas de farinha de Manitoba
-200 gramas de açúcar
-250 gr de ricota de leite de vaca
-4 ovos
-80 ml de óleo de semente insípido
-80ml de leite
– o suco e a casca ralada de 1 limão orgânico
-1 saqueta de fermento
-açúcar em pó
Cozimento: 35 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Custo: baixo
Preparo: tire os ovos e a ricota da geladeira uma hora antes de preparar a sobremesa.
Após este tempo, coloque a ricota em uma tigela junto com a casca de limão ralada e trabalhe-a vigorosamente até que fique lisa e cremosa.
Bata os ovos e o açúcar com a batedeira até dobrar de volume.
Aos poucos, adicione a ricota com a casca de limão, depois o óleo, o leite e o suco de limão espremido e filtrado.
Por fim, junte a farinha peneirada com o fermento, um pouco de cada vez, misturando de cima para baixo.
Unte e enfarinhe uma forma de donut com um diâmetro de vinte e quatro centímetros, despeje a mistura e asse pelo tempo indicado.
Quando estiver cozido, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro.
Enquanto você saboreia uma fatia de donut, pode gostar de mim aqui? Facebook Obrigado a quem vai fazê-lo !!!