A geléia é uma preparação inevitável para a maioria dos cafés da manhã e lanches. Porém, também pode ser utilizado em diversos pratos: para molho de bolo, recheio de alfajores e até mesmo em pratos salgados, dando origem a receitas agridoces. Além disso, temos a certeza que preparar compotas em casa é uma experiência que vai querer repetir, pois é muito simples e o resultado é fantástico. Da mesma forma, você pode prepará-lo com a maioria das frutas e com alguns vegetais, como abóbora ou cenoura. Outra vantagem dessa receita é que você pode prepará-la em sua versão mais saudável e com menos calorias. Você verá que a receita é rápida, simples e deliciosa graças ao seu delicado equilíbrio entre o doce e o azedo.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer geléia de tangerina sem açúcar. A cozinhar!
9 comensais
45m
Café da manhã
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer geléia de tangerina sem açúcar:
Como fazer Geléia de Tangerina Sem Açúcar:
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Para começar esta receita, Primeiro você deve lavar e descascar as tangerinas. Se a tangerina tiver muitas cascas brancas, retire-as e reserve a casca de uma delas.
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A seguir, corte as tangerinas em oitavos. Desta forma, você poderá remover melhor as sementes e o restante das películas brancas que permanecerem.
Truque: Se quiser que o doce de tangerina light tenha uma textura mais fina e sem pedaços de fruta, pode triturar a tangerina.
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próximo, você deve remover a parte branca interna das cascas o que você reservou
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Depois de remover a parte branca, você deve cortar a casca em tiras finas. Não esqueça incluir casca de frutapois isso intensificará o sabor da tangerina na geléia.
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Subseqüentemente, você deve espremer meio limão. Agora é a hora de coar o suco e envolver as sementes de limão em um pano de algodão amarrado com barbante branco.
Truque: as sementes de limão contêm pectina, um espessante natural que ajudará a geléia a ganhar mais consistência. Outra maneira de engrossar é adicionando 1 colher de chá de sementes de chia ou usando ágar-ágar.
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A seguir, Coloque em uma panela as tangerinas, as cascas, o suco de limão e as sementes envoltos em um pano de algodão. E então leve ao fogo alto.
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Quando começar a ferver, abaixe o fogo ao mínimo.. Você deve retirar de vez em quando, pois é preciso consistência para que não grude ou queime.
Truque: Você pode pisar em algumas porções da fruta e deixar outras maiores para dar texturas diferentes ao doce.
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Após aproximadamente 30 minutos, verifique se a geléia está pronta. Para isso, coloque uma colher de sopa do produto em um prato e faça um sulco no centro com a ponta do dedo ou com uma colher. Se ficar aberto, está pronto. Neste ponto, desligue o fogo, acrescente o adoçante e misture. Prove se estiver ao seu gosto ou se preferir adicionar mais adoçante.
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Por último, embalar em um frasco limpo e seco enquanto a geleia ainda estiver quente. Limpe as bordas, cubra e coloque de cabeça para baixo até esfriar completamente. Para finalizar, leve a geléia à geladeira e conserva a compota sem açúcar cerca de 2 semanas.
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Tudo está pronto para saborear esta deliciosa compota caseira de tangerina. O que você achou desta receita de geléia de tangerina caseira? Conte-nos nos comentários!
Se você gostou da receita Doce de tangerina sem açúcarsugerimos que você entre em nossa categoria Jam Recipes.
Informação nutricional de compota de tangerina sem açúcar
Geralmente, quando fazemos compotas caseiras preparamo-nos para encher vários frascos. Porém, no caso das geleias sem açúcar, não é recomendado fazer tanto, pois por não ter aquele ingrediente que funciona como conservante natural, geléia sem açúcar dura menos tempo (aproximadamente 2 semanas). Além disso, uma porção de geléia (1 colher de sopa) fornece 20 kcal e possui 6 gramas de carboidratos (2% da dose diária recomendada). Esta receita não contém gordura nem proteína, mas muitos nutrientes, entre os quais se destacam as vitaminas A e C. Lembre-se que cozinhar frutas pode modificar os valores de seus nutrientes. Por tanto, É sempre aconselhável consumir frutas e vegetais crus e utilizar este tipo de preparações de forma complementar. Você não só pode consumir a geléia com suas torradas, como também usá-la em inúmeras preparações. É por isso que, em Receitas Grátis, oferecemos a você estas receitas: