Croquetes de frango com Mycook Touch

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Pode Desfie o frango à mão ou pique no seu Mycook Touch. Para esta segunda opção, introduza o frango no copo e programe 10 segundos na velocidade 6. Retire o frango e lave o copo. Por outro lado, pode aproveitar para picar a cebola da mesma forma, embora neste caso recomendemos a velocidade 5 e 5 segundos para que não fique totalmente triturada. Se você quiser mais triturado, sempre pode adicionar segundos.

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Aqueça o óleo programar o seu Mycook na velocidade 2, temperatura 120º e 2 minutos de tempo.

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Adicione a cebola picada e frite na velocidade frito, 90º e 2 minutos. Nós usamos meia cebola média, mas se você não quiser usar tanto para que seus croquetes de frango com Mycook tenham mais sabor de carne, use meia cebola pequena.

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Adicione a farinha de trigo e cozinhe com a cebola na velocidade 2 e 90º durante 2 minutos. Usamos farinha de trigo comum sem peneirar antes, embora você possa fazê-lo se preferir.

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Despeje o leite e o caldo de galinhaassim como metade do frango picado. Adicione uma pitada de sal e outra de pimenta e programe o seu Mycook na velocidade 5, 100º e 8 minutos de tempo. Com estas quantidades terá croquetes com muito béchamel, se preferir que os seus croquetes tenham mais carne do que béchamel, recomendamos reduzir a quantidade de leite e farinha para 500 g de leite e 140 g de farinha. Se depois quiser mais béchamel, sempre tem tempo de acrescentar um pouco mais.

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Adicione o frango restante e prove a massa para ver se precisa de mais sal e pimenta. Adicionamos um pouco mais de cada. Em seguida, programe a máquina na velocidade 5, 70º para evitar que o bechamel esfrie e solidifique e 1 minuto. Se após este tempo o frango não estiver totalmente integrado, programe mais 1 minuto.

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Coloque a massa para os croquetes de frango num tabuleiro e distribua-a uniformemente. Deixe arrefecer, tape com película aderente para que o papel toque na massa e deixe na geladeira por 2 horas no mínimo.

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Após o tempo de descanso, a massa terá solidificado um pouco, mas dependendo da quantidade de bechamel você pode manuseá-la com as mãos ou não. Em todo caso, é preferível forme os croquetes com a ajuda de uma colher e passe-os primeiro no ovo batido e depois no pão ralado.

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Se quiser que os seus croquetes de frango com Mycook fiquem mais estaladiços, recomendamos faça uma segunda massa. Para isso, é melhor começar pela farinha de rosca, depois passar os croquetes pelo ovo e, por fim, passar novamente pela farinha de rosca.

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Frite os croquetes de frango em uma frigideira com óleo bem quente. Vire-as para que fiquem bem assadas de todos os lados e reserve-as sobre papel de cozinha absorvente para retirar o excesso de óleo. Lembre-se de que eles já são feitos por dentro, portanto, são feitos muito rapidamente. Portanto, não os negligencie ou eles queimarão.

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Preparar! Agora você pode servir o seu Croquetes de frango feitos com Mycook Touch. Optamos por croquetes com mais béchamel, mas lembre-se que também explicamos como fazê-los para que tenham mais carne. Com estas quantidades saem cerca de 36 croquetes, embora tudo dependa do tamanho.

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Como você viu, fazer croquetes de frango com Taurus Mycook Touch é muito mais fácil do que fazer a receita totalmente à mão. Portanto, se você não tem o seu robô de cozinha ou acha que alguém do seu ambiente pode querer um, não se esqueça do desconto que agora pode obter. Entre neste link e poupe 500€: “Compre o seu Mycook”. É válido apenas para os 15 primeiros! Se já tem o seu robot, não perca esta outra receita de croquetes de presunto.

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