São creme de ovo caseiro Eles são rápidos de fazer, quase sem esforço, e têm um sabor delicioso. Fresco, macio e aromático, ideal para servir como sobremesa ou lanche. São perfeitos para adultos e crianças, e se os decorarmos como propomos ao longo da receita, o sucesso é mais do que garantido.
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4 comensais
15m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer o Creme de Ovo Caseiro:
Como fazer Creme de Ovo Caseiro:
1
Para fazer o creme caseiro de ovos e leite, é necessário um recipiente próprio para micro-ondas. Assim que o tivermos, nós o apresentamos casca de limão ralada, leite e pau de canela, e aquecemos tudo por 3-4 minutos na potência máxima. Passado este tempo, mexemos, deixamos a mistura aquecer e coamos para retirar tanto a canela como os restos de limão.
Truque: Podemos substituir o açúcar por adoçante líquido.
2
Agora, adicionamos o amido de milho peneirado aos poucos e sem parar de mexer para incorporar bem. Reservamos um momento, pegamos outra tigela, adicionamos as gemas juntamente com o açúcar e batemos energicamente com algumas varetas elétricas. Despeje a essência de baunilha e continue batendo até incorporar. Em seguida, transferimos as gemas batidas para o recipiente anterior, misturamos e reintroduzimos no microondas por mais 3 minutos, na potência máxima.
3
Decorrido o tempo anterior, retiramos o preparado do micro-ondas, mexemos novamente com algumas varetas manuais ou espátula e reintroduzimos o recipiente no microondas por mais 1 minuto para continuar com a elaboração do creme de ovos caseiro. Após um minuto, verificamos a textura e, se acharmos necessário, aquecemos novamente a mistura por mais 60 segundos, sempre minuto a minuto. Assim que adquirir a consistência desejada, batemos um pouco o preparado.
4
Distribuímos a mistura em forminhas individuais e decoramos as creme de ovo caseiro com mini bolachas Maria e canela polvilhada por cima. Claro, a decoração é a gosto, então você pode modificá-la sem problemas. Deixamos repousar o creme e, quando estão mornos, reservamo-los no frigorífico para que fiquem perfeitos na hora de os consumir.
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