O creme de leite, também conhecido como creme, é um dos ingredientes mais utilizados para preparar sobremesas e receitas doces, embora também seja utilizado como ingrediente salgado. Se você precisa e não tem em casa, sabia que pode fazer o seu? No RecetasGratis trazemos esta receita fácil e barata de creme de leite caseiro para te livrar de problemas a qualquer hora.
Você o terá pronto em apenas 5 minutos e obterá excelentes resultados com apenas 2 ingredientes. Você pode usá-lo para preparar molhos, chantilly ou chantilly para sobremesas. Siga todos os passos para descobrir como fazer creme de leite caseiro em um instante!
4 comensais
10m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Creme de Leite Caseiro:
Utensílios:
Como fazer Creme de Leite Caseiro:
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Para começar com a receita do creme de leite, primeiro destacamos que nós usamos estévia para adoçar o creme de leite caseiro, mas se preferir pode usar açúcar comum.
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Aqueça o leite e acrescente a manteiga para que derreta junto com o leite. Não deixe de mexer e, sobretudo, não deve deixar ferver. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
Truque: nunca adicione sal ou açúcar à preparação. É melhor que seja neutro para que possa ser utilizado em vários pratos ou sobremesas.
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Pela grande quantidade de gordura, você verá que fica levemente cremoso e essa é a ideia. Quando terminar de cozinhar, coloque o creme de leite caseiro no liquidificador ou na batedeira se preferir.
E se você quer saber como bater creme à mão, não perca esta receita.
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Bata o creme de leite por aproximadamente 3 minutos e, quando estiver pronto, despeje em uma jarra de vidro. Para que dure mais, cubra bem o creme. Deixe na geladeira por 5 horas ou de um dia para o outro; no dia seguinte estará pronto para usar nas receitas que desejar. Você pode adicionar uma pequena colher de chá de estévia ou açúcar ao retirá-lo da geladeira.
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Se você tiver alguma dúvida, não perca este vídeo em que mostramos como fazer creme de leite caseiro:
Creme de Leite – Receitas
O creme de leite costuma ser confundido com outros produtos, como leite evaporado ou leite condensado. A diferença entre todos eles é o seu processamento e a quantidade de gordura que contêm, o que os torna melhores para determinados tipos de receitas. Com o creme de leite, você pode preparar molhos, um chantilly ou montá-lo para preparar sobremesas. Além disso, você pode adicionar algumas gotas dele no café para dar mais cremosidade.
Se quiser engrossar esta receita para fazer chantilly, basta levar o creme de leite caseiro ao freezer por 10 minutos. Em seguida, deve-se retirar e bater na batedeira em velocidade alta.
Em Receitas Grátis temos muitos rreceitas com creme de leite. Sugerimos alguns aqui: