O creme de coco é uma preparação doce onde os sabores exóticos do coco florescem e brilham. Pode ser saboreado sozinho ou usado para rechear sobremesas como tortas, cupcakes, tortas e muito mais, assim como usamos creme de confeiteiro. Nesta ocasião, em RecetasGratis, preparamos um receita de creme de coco caseiro e vegano. É delicioso e é adequado para quase qualquer tipo de dieta!
É uma iguaria que vai adoçar os paladares mais exigentes, apesar de ter poucos ingredientes e ser muito fácil de fazer. A seguir, daremos algumas ideias para incorporar esta sobremesa em suas receitas, para que você aproveite todos os benefícios do coco e sua capacidade de dar um toque tropical a qualquer preparação. Fique connosco e descubra como fazer creme de coco caseiro!
5 comensais
30m
dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer o Creme de Coco Caseiro:
Como fazer Creme de Coco Caseiro:
1
Coloque o leite de coco para aquecer em um recipiente. Se você quiser fazer seu próprio leite de coco caseiro, pode aprender a fazê-lo clicando no link.
2
Assim que estiver quente, incorporar a farinha de trigo e vá mexendo sem parar para não formar grumos.
Truque: Se formar grumos, você pode desfazê-los com a ajuda de um batedor.
3
Sem parar de mexer, adicione o adoçante. Você pode adoçar ao seu gosto, no nosso caso, usamos uma colher de sopa não muito cheia.
Truque: Não use açúcar mascavo, pois mudará a cor do creme e o escurecerá.
4
Continue mexendo sem deixar o creme atingir o ponto de ebulição. Adicione uma xícara de coco ralado ou moído para dar uma textura maravilhosa.
Truque: Você pode encontrar coco ralado em supermercados.
5
Pique alguns pedaços de coco e esmague-os, sem se livrar de muito. Esses pedacinhos vão acompanhar cada garfada e vão coroar sua receita de creme de coco.
6
Reserve alguns pedaços de coco para decorar o prato, se quiser. Sirva o restante no final do preparo com uma colher de chá de café, depositando-os cuidadosamente.
Truque: Se quiser pode trocar o coco picado por cacau em pó, também vai ficar uma delícia.
7
Sirva o creme de coco caseiro em copinhos e deixe esfriar na geladeira por cerca de 3 horas. Desta forma, o creme ganhará corpo e espessura. Retire e divirta-se!
Receitas com creme de coco
Está creme de coco vegano É excelente para adoçar muitas das suas receitas e, se retirar os adoçantes, também é perfeito para acompanhar pratos salgados. Além disso, você também pode usá-lo em drinks com ou sem álcool. É muito versátil e garante que o resultado final da sua preparação seja especial e único. Se você ama coco tanto quanto nós, preste atenção nessas ideias de receitas de creme de coco! Algumas dessas receitas são veganas e outras não, escolha a que melhor atende às suas necessidades.
Quadrados veganos com creme de coco
Estes quadradinhos veganos são deliciosos e, depois de ter o seu creme de coco caseiro lista, eles serão muito fáceis de fazer. Você só precisa:
- 1/2 xícara de amêndoas
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 15 encontros
- 4 colheres de sopa de leite de amêndoa
Bata todos os ingredientes em um processador de alimentos até formar uma pasta. Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga. Despeje o creme de coco sobre a base e decore com raspas de coco ou limão. Deixe no freezer por 1 hora e corte os quadrados.
cobertura de coco vegana
Para preparar um delicioso cobertura vegana que você pode usar como cobertura para seus cupcakes e bolos, você só precisa de:
- 600ml de creme de coco
- 50 g de xarope de agave
- 30 g de amido de milho.
Deve começar por cozinhar parte do creme de coco em lume brando até levantar fervura. Misture, por outro lado, o amido com o restante do creme e adicione a mistura à panela. Por último, adicione o xarope de agave. Se quiser saber todos os detalhes desse preparo, acesse nossa receita de cobertura vegana de coco.
Camarão com creme de coco
Esses camarões ao alho têm um detalhe especial: são feitos com um delicioso creme de coco e servidos com macarrão. Para fazer este prato, você pode usar o receita de coco que acabamos de preparar, mas você deve remover os adoçantes. Siga as instruções abaixo:
- Cozinhe o macarrão em uma panela e, por outro lado, prepare o molho a partir da receita.
- Despeje o caldo de frutos do mar, bem como um pouco de farinha de trigo ou milho.
- Em seguida, adicione o leite de coco, alho, pimenta e sal.
- Por último, acrescente o coco ralado.
- Você terá um molho com uma consistência espessa semelhante ao bechamel.
Se quiser conhecer todos os detalhes desta receita, convidamos você a visitá-la em Receita de Camarão ao Alho com Creme de Coco.
Coquetéis de Creme de Coco
Um dos usos favoritos do creme de coco é usá-lo como ingrediente coquetel. Você pode usá-lo para preparar uma piña colada ou um escorpião (feito com rum branco, conhaque, creme de coco, leite e abacaxi).
Se, em vez disso, você estiver interessado em fazer um coquetel vegano e sem álcool, você pode preparar esta deliciosa receita de coquetel de creme de coco. Você também pode preparar uma bebida refrescante de limonada com creme de coco.