As sobremesas de copo são uma boa ideia quando se tem visitas em casa pois facilitam muito a preparação porque costumam demorar menos a coalhar e também poupam trabalho na hora de as servir porque não tem de cortar porções nem desconfiar que o pedaço de um é maior que o pedaço que você serviu a outro. Em Receitas Gratuitas aprendemos desta vez a preparar uma creme de caramelo com creme que servimos em copo com base de bolacha e coroado por profiteroles.
É um mini bolo individual de creme de caramelo com bolachas que fica bem à mesa e é delicioso sem ser enjoativo nem pesado mas sim uma sobremesa refrescante e apetitosa. Anote bem e mexa-se na cozinha, com certeza você vai adorar!
6 comensais
30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer creme de caramelo com creme:
Como fazer creme de caramelo com creme:
1
Para preparar as nossas tartes de caramelo com bolachas no copo começamos fazendo a fundação. Para isso amassamos os biscoitos e acrescentamos a manteiga derretida. Misture bem e despeje no fundo dos copos que vamos usar.
Truque: Para compactar a base, será muito bom usarmos um copo de shot.
2
Depois colocamos a gelatina para hidratar em água fria. Num tacho à parte colocamos as natas, o leite e o caramelo e levamos ao lume médio. Nós removemos com frequência para evitar que grude. Quando estiver para ferver, acrescente a colher de chá de amido de milho e as folhas de gelatina escorridas e mexa bem para que se dissolvam. Continuamos no fogo até que esteja novamente prestes a ferver.
3
Despeje o creme de caramelo caseiro nos copinhos e coloque um profiterole em cada um. Embora a mistura seja líquida, eles não afundam. Deixe esfriar e depois cubra nossos copos e colocamos na geladeira para que o creme endureça bem. Teremos que esperar algumas horas.
Aqui você tem a receita de profiteroles caseiros, caso prefira fazê-los você mesmo em vez de comprá-los.
4
Para servir podemos polvilhar com açúcar de confeiteiro por cima creme de caramelo e creme.
E se procura mais ideias para surpreender com sobremesas, não hesite em visitar o meu blog Los dulces secretos de Cuca onde muitas mais receitas esperam por si.