Cream Punch Jello – Perfeito para festas!

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Organize sua mesa de trabalho com todos os utensílios e ingredientes necessários para preparar esta deliciosa geleia de ponche de creme. Garanto que vai ser a sensação nessas festas! Para o coquetel de frutas, você pode escolher entre comprar frutas em conserva ou preparar você mesmo frutas em calda.

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Misturar leite condensado, leite evaporado e creme de ponche. Reserva.

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Hidratar gelatina sem sabor. Para realizar este processo, despeje 1 xícara e meia de água em uma tigela. A água deve ser morna, nem quente nem fria. Regue a gelatina aos poucos e distribua uniformemente por toda a tigela. O ideal é usar um recipiente grande, assim a gelatina vai hidratar melhor.

Truque: Lembre-se que para cada colher de sopa de gelatina você deve usar 1/4 xícara de água.

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Então, mexa bem a gelatina até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 5 ou 10 minutos. Quanto mais tempo você deixar a gelatina descansar sem sabor, melhor ela vai hidratar.

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Por fim, prepare o banho-maria para gelatina diluída sem sabor. Você só precisa de 2 potes, um grande e um pequeno. Despeje a água na panela maior até cobrir 3/4 da panela menor. Lembre-se, a água nunca deve cair na panela menor. Mexa continuamente até que a gelatina fique transparente, momento em que a mistura está pronta.

É importante que você dissolva a gelatina sem calor excessivo, pois uma temperatura muito alta diminui suas qualidades de gelificação. A correta hidratação e diluição da gelatina garantirá uma espécie de massa elástica e de textura agradável.

Truque: É mais aconselhável usar apenas o vapor da panela durante o banho-maria para dissolver a gelatina sem sabor.

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Adicione a gelatina sem sabor à mistura que você reservou, pouco a pouco. Despeje na forma de um fio e mexa com uma colher de pau sem parar, até que esteja totalmente integrado ao restante dos ingredientes. Se notar que a gelatina não se integra bem à mistura, pode aquecer o conteúdo em banho-maria e mexer até que tudo fique homogêneo. Use apenas o vapor do banho-maria ou aplique por pouco tempo, pois o excesso de calor prejudica a gelificação da mistura.

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Adicione as duas xícaras de frutas e mexa. Escorra previamente as frutas antes de as integrar na mistura. O coquetel de frutas pode ser feito com frutas tropicais ou silvestres, conforme sua preferência.

Opção alternativa. Você também pode fazer essa etapa da seguinte maneira: fica apenas com a mistura de leite, ponche e gelatina. Em seguida, vá direto para a etapa do molde. Despeje metade da mistura na forma e coloque uma camada de frutas. Por fim, despeje o restante da mistura e… voilá!

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Unte a forma com óleo vegetal. Para facilitar essa etapa, molhe uma toalha de papel absorvente com óleo e pincele-a sobre a superfície da panela. Imediatamente depois, despeje a mistura final no molde e bata algumas vezes no fundo. Isso equilibra a distribuição da mistura. Refrigere a gelatina de ponche de creme um mínimo de 2 horas, melhor ainda se você esperar durante a noite.

Truque: O óleo serve para desenformar melhor a gelatina. Este processo não altera o sabor final da sobremesa.

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Prepare o molho de frutos do bosque. Coloque um tacho com o açúcar e o sumo de laranja, leve ao lume médio-alto e espere levantar fervura. Mexa com frequência e quando atingir o ponto de fervura, ferva por mais 5 minutos e mexa de vez em quando. Em seguida, adicione as 4 xícaras de frutas silvestres e leve ao fogo até ferver. Espere de 5 a 8 minutos ou até as frutas estourarem e a mistura engrossar um pouco. Misturar constantemente. Assim que o molho estiver pronto, deixe esfriar em temperatura ambiente, coe, tampe e reserve na geladeira por 3 horas.

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Vamos decorar! Retire a gelatina da geladeira, deixe descansar um pouco em temperatura ambiente e desenforme com cuidado. Se usar uma forma removível não terá problemas com as paredes da gelatina. Porém, para a parte de baixo ou fundo, recomendo bater antes de desenformar. Em seguida, coloque um prato grande ou bandeja em cima da panela e vire. Preparar! Decore com 1 xícara de frutas frescas e regue o molho sobre eles. O toque final? Algumas folhas de hortelã.

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Atreve-se a experimentar esta delícia cremosa? Está geléia de ponche de creme Tem uma textura macia mas firme, deliciosa ao paladar. e o sabor? Hum! Por favor, convide-nos para sua casa nesta temporada de férias, compartilhando uma foto de sua criação conosco. Com certeza será o melhor presente!

Geléia de ponche de creme, uma sobremesa com sabor venezuelano

Uma sobremesa cativante pela sua sabor doce e inebriante. A sua textura é muito cremosa mas firme, um verdadeiro deleite para o paladar! Essa geleia de ponche de creme não é enjoativa, por isso é ideal para harmonizar com bolos e queijos bem doces, também tradicionais da gastronomia venezuelana.

Curiosamente, a geleia de ponche de creme é muito fácil de fazer. Este doce é ideal para esta época festiva devido à sua simplicidade na preparação e magnífica apresentação. Quem não quer economizar tempo na cozinha hoje em dia? Os passos para preparar esta deliciosa receita, como você viu, são muito simples e o resultado é espetacular.

Se surgirem problemas para conseguir alguns ingredientes, não se preocupe, pois você só precisa dos produtos base para começar: leite, açúcar, frutas e gelatina sem sabor. Leite evaporado, leite condensado e ponche podem ser preparados por você mesmo em casa. A única desvantagem de resolver dessa maneira é que você gastará mais tempo se preparando. Para fazer o seu ponche, pode consultar estas receitas: